Vino > Vini rossi Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2020 - Tommasi 0.75 lt
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Descrizione
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Spedizione e Resi
Il Valpolicella Ripasso di Tommasi è prodotto con uve Corvina Veronese al 70%, Rondinella al 25% e Corvinone al 5%, provenienti dai vigneti Concadoro e La Groletta. La vendemmia manuale avviene a fine settembre. Le uve fermentano in botti di acciaio per circa 9 giorni, poi il vino viene rifermentato sulle vinacce dell’Amarone per circa 12/13 giorni, con rimontaggi giornalieri. Il metodo Ripasso dona una maggior struttura e un’acidità più bassa, maggior rotondità e un più elevato tenore alcolico. A questo processo di "ripasso" segue l'affinamento per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl e per 6 mesi in bottiglia.
VALPOLICELLA RIPASSO TOMMASI: LA DEGUSTAZIONE
Il Ripasso di Tommasi entra nel bicchiere con un rosso rubino fitto, con punte di granato. Al naso è leggermente etereo, denso di frutta in confettura e passita, spezie dolci e erbe tostate. In bocca è fresco ed equilibrato, con tannino gentile e lunga persistenza. Buono con il fegato alla veneziana, come con del filetto di manzo ai funghi porcini, o ancora con i bigoli all'anatra.
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
VALPOLICELLA RIPASSO TOMMASI: LA DEGUSTAZIONE
Il Ripasso di Tommasi entra nel bicchiere con un rosso rubino fitto, con punte di granato. Al naso è leggermente etereo, denso di frutta in confettura e passita, spezie dolci e erbe tostate. In bocca è fresco ed equilibrato, con tannino gentile e lunga persistenza. Buono con il fegato alla veneziana, come con del filetto di manzo ai funghi porcini, o ancora con i bigoli all'anatra.
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Quella dei Tommasi è una delle famiglie di viticoltori italiani per eccellenza.Dal 1902, ha una missione, quella di produrre i vini più rinomati del Bel Paese. Per questo motivo, la famiglia ha investito sulle zone viticole più vocate: dalla Valpolicella alla Puglia passando per la meravigliosa Val d’Orcia.Ogni Tenuta ha la sua storia e la sua identità, da sempre sinonimi di qualità ed eccellenza.
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Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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