Vino > Vini rossi Tornatore Etna Rosso Doc 2021 - Tornatore 0.75 lt
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Descrizione
Brand
Spedizione e Resi
L’Etna Rosso di Tornatore è stato ottenuto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio allevate sul versante nord dell’Etna, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT). Dopo la vendemmia, effettuata nella seconda e terza decade di ottobre con una resa di 70 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte a ulteriore cernita e avviate alla vinificazione. La fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta in vasche di cemento per 10/12 giorni a una temperatura controllata di 22/25°C. Al termine del processo la macerazione continua ancora per qualche giorno prima della svinatura e della pressatura. Prima della commercializzazione, l’ Etna Rosso di Tornatore si è affinato per 6 mesi in botti di legno grande e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
ETNA ROSSO TORNATORE: LA DEGUSTAZIONE
L’Etna Rosso di Tornatore si presenta nel calice di un colore rosso rubino tenue. All’olfatto sprigiona profumi di marasca, amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori floreali di viola e a timide note di pepe nero e spezie scure. L’assaggio è pieno e armonico, esaltato da una trama tannica levigata e da una gentile freschezza combinata a una mineralità decisa che periste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a succulente ricette di terra a base di verdure, carni rosse o selvaggina.
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
ETNA ROSSO TORNATORE: LA DEGUSTAZIONE
L’Etna Rosso di Tornatore si presenta nel calice di un colore rosso rubino tenue. All’olfatto sprigiona profumi di marasca, amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori floreali di viola e a timide note di pepe nero e spezie scure. L’assaggio è pieno e armonico, esaltato da una trama tannica levigata e da una gentile freschezza combinata a una mineralità decisa che periste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a succulente ricette di terra a base di verdure, carni rosse o selvaggina.
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Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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