Vino > Vini rossi Zenato Valpolicella Ripasso Superiore Doc Ripassa 2020 - Zenato 0.75 lt

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Descrizione

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Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa di Zenato è un vino che celebra la tradizione veneta del "ripasso". Prodotto con un blend di Corvina, Rondinella e Oseleta, è ottenuto facendo passare il Valpolicella base sulle vinacce dell'Amarone. Questo processo arricchisce il vino di corpo, complessità e struttura. I vigneti si trovano nella Valpolicella classica, caratterizzata da suoli calcarei e clima temperato. L’affinamento in botti di rovere per 18 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia garantisce un equilibrio tra potenza e finezza. Ripassa è un vino che esprime la tradizione e l'eleganza del territorio, perfetto per accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa - Zenato: Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di ciliegia matura, prugna e note di spezie dolci, accompagnati da tocchi di vaniglia e cacao. Al palato è ricco e vellutato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che bilancia la struttura. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e sfumature speziate.

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Stimata tra martedì 3 giugno e lunedì 9 giugno.

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