Vino > Bollicine Podere dell'Angelo 3 bottiglie - "Milly" Spumante Rosè 2020

Spumante Rosè dal colore rosa cerasuolo, dal profumo fresco di ciliegie e marasche. Perlage fine equilibrato, di medio corpo, fruttato e armonico al palato. Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltDenominazione: Vino Spumante Rosè Metodo CharmatVitigni: SangioveseAltimetria: 100 slmResa per ettaro: 100 q.li; 2 kg per piantaSistema d’allevamento: cordone speronatoDensità d’impianto: 4.000 piante per ettaroEpoca di vendemmia: esclusivamente manuale, seconda decade di agosto.Vinificazione: in bianco da uva rossa: separazione delle bucce, quindi fermentazione a temperatura controllata (14-16°C), decantazione e stoccaggio in acciaio e affinamento su fecce fini per 4/5 mesi.Tiraggio: tra gennaio e febbraio in autoclavi.Vasche fermentazione: fermentini in acciaio inox.Gradazione alcolica: 12% volAbbinamenti gastronomici: va servito fresco come aperitivo o come accompagnamento ad insalate estive, antipasti o piatti di pesce.Temperatura di servizio: 8/10 °C



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L'azienda vitivinicola Podere dell'Angelo è situata nell'entroterra di Rimini, precisamente fra le verdeggianti colline di Vergiano. La famiglia Bianchi vive qui da diverse generazioni, tramandandosi di padre in figlio la passione per la terra e per il vino. La cantina “ad mazaset”, infatti, esiste dal 1923. Oggi si producono vini D.O.C. molto apprezzati, grazie ad un'attenta cura in campo ed in cantina.

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