Ryż i zboża > Riso Riso Acquerello 4 opakowania ryżu Carnaroli po 2,5 kg
112.00
Wybierz rozmiar
Czas dostawy: Szacowany pomiędzy e
(daty odnoszą się do szacowanego terminu wysyłki, a nie do dostawy produktu)
Koszt wysyłki: od 14.00
Opis
Brand
Wysyłka i Zwroty
4 opakowania próżniowe po 2,5 kg ryżu Carnaroli Superfino Acquerello, uprawianego i pakowanego przez rodzinę Rondolino w Tenuta Colombara, w sercu prowincji Vercelli. Starzone przez 1 rok w chłodniach.
STARZENIE
Acquerello to włoski ryż starzony, który osiąga doskonałość jakościową i organoleptyczną. Surowy ryż, tak jak zebrany, przed przekształceniem w ryż biały, jest umieszczany w silosach do starzenia w kontrolowanej temperaturze poniżej 15°C. Acquerello, poprzez bardzo powolne oddychanie, osiąga stabilizację jakościową, co zapewnia lepszą trwałość w gotowaniu, czyniąc skrobię i białka mniej rozpuszczalnymi, oraz zwiększając ich zdolność do wchłaniania przypraw.OBRÓBKA
Acquerello to jedyny ryż na świecie, który jest obecnie obrabiany za pomocą śruby. Śruba, wynaleziona w 1884 roku, nadal uważana jest za najlepszą maszynę z powodu korzyści, jakie przynosi na poziomie gastronomicznym. W przeciwieństwie do wszystkich innych metod obróbki, w których ryż jest energicznie wybielany w kilka sekund, zmuszany do pracy w wąskiej przestrzeni, Acquerello jest wybielany przez pocieranie ziaren o siebie, powoli i delikatnie w dużym zbiorniku. Tylko ta metoda obróbcza pozostawia każde ziarno idealnie całe, wolne od zadrapań, a więc doskonałe, przed, w trakcie i po gotowaniu.KIEŁEK
Acquerello to jedyny ryż na świecie, który jest ponownie włączony z własnym kiełkiem. Kiełek to żywa część ryżu pełnoziarnistego, która zawiera większość witamin i mikroelementów: to zarodek, kiełek rośliny, która wyrosłaby, gdyby ziarno ryżu zostało zasiane. Podczas obróbki nieuchronnie oddziela się od ryżu z łuską, która jest ciemną, włóknistą warstwą pokrywającą ziarno pełnoziarniste, i jest zawsze odrzucana, co prowadzi do ubóstwienia najcenniejszej części ryżu. W procesie obróbczy Acquerello natomiast, kiełek jest oddzielany od łuski, a następnie – dzięki opatentowanemu procesowi rodziny Rondolino – ponownie włączany do ryżu białego. Acquerello łączy prostotę gotowania ryżu białego z najważniejszymi składnikami odżywczymi zawartymi tylko w ryżu pełnoziarnistym.Termin ważności: 3 lata
STARZENIE
Acquerello to włoski ryż starzony, który osiąga doskonałość jakościową i organoleptyczną. Surowy ryż, tak jak zebrany, przed przekształceniem w ryż biały, jest umieszczany w silosach do starzenia w kontrolowanej temperaturze poniżej 15°C. Acquerello, poprzez bardzo powolne oddychanie, osiąga stabilizację jakościową, co zapewnia lepszą trwałość w gotowaniu, czyniąc skrobię i białka mniej rozpuszczalnymi, oraz zwiększając ich zdolność do wchłaniania przypraw.OBRÓBKA
Acquerello to jedyny ryż na świecie, który jest obecnie obrabiany za pomocą śruby. Śruba, wynaleziona w 1884 roku, nadal uważana jest za najlepszą maszynę z powodu korzyści, jakie przynosi na poziomie gastronomicznym. W przeciwieństwie do wszystkich innych metod obróbki, w których ryż jest energicznie wybielany w kilka sekund, zmuszany do pracy w wąskiej przestrzeni, Acquerello jest wybielany przez pocieranie ziaren o siebie, powoli i delikatnie w dużym zbiorniku. Tylko ta metoda obróbcza pozostawia każde ziarno idealnie całe, wolne od zadrapań, a więc doskonałe, przed, w trakcie i po gotowaniu.KIEŁEK
Acquerello to jedyny ryż na świecie, który jest ponownie włączony z własnym kiełkiem. Kiełek to żywa część ryżu pełnoziarnistego, która zawiera większość witamin i mikroelementów: to zarodek, kiełek rośliny, która wyrosłaby, gdyby ziarno ryżu zostało zasiane. Podczas obróbki nieuchronnie oddziela się od ryżu z łuską, która jest ciemną, włóknistą warstwą pokrywającą ziarno pełnoziarniste, i jest zawsze odrzucana, co prowadzi do ubóstwienia najcenniejszej części ryżu. W procesie obróbczy Acquerello natomiast, kiełek jest oddzielany od łuski, a następnie – dzięki opatentowanemu procesowi rodziny Rondolino – ponownie włączany do ryżu białego. Acquerello łączy prostotę gotowania ryżu białego z najważniejszymi składnikami odżywczymi zawartymi tylko w ryżu pełnoziarnistym.Termin ważności: 3 lata
Acquerello to ryż Carnaroli Superfino unikalny na świecie, uprawiany i pakowany przez rodzinę Rondolino w Tenuta Colombara w sercu prowincji Vercelli. Tradycja i innowacja łączą się w unikalnej metodzie produkcji. To właśnie procesy starzenia, przetwarzania i kiełkowania sprawiają, że jest on smaczniejszy, bogatszy i zdrowszy. Jak to było kiedyś w piemonckich wzgórzach, ten ryż jest pakowany bezpośrednio w gospodarstwie i, aby zachować jego właściwości, sprzedawany jest w praktycznych puszkach próżniowych w różnych formatach. Z Acquerello nigdy nie można się pomylić przy risotto, ponieważ jest uznawany przez najbardziej znanych szefów kuchni i smakoszy za ryż numer jeden na świecie.
Szacowana między piątek 23 maj a czwartek 29 maj.
Aby uzyskać więcej informacji na temat naszych zasad zwrotów, odwiedź sekcję Zwroty i refundacje
Aby uzyskać więcej informacji na temat naszych zasad zwrotów, odwiedź sekcję Zwroty i refundacje