Wein > Vini dolci Donnafugata Passito di Pantelleria Doc Ben Ryè 2021 - Donnafugata [astucciato, 0,375 Lt] 0,375 lt

Der Passito di Pantelleria Ben Rye von Donnafugata wird aus 100% getrockneten Zibibbo-Trauben (oder Moscato d’Alessandria) hergestellt, die in Höhenlagen zwischen 20 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Sandböden in Terrassenkulturen wachsen. Die Reben werden hier in Mulden gemäß dem traditionellen System des pantesco Alberello kultiviert, eine Praxis, die in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurde, da sie kreativ und nachhaltig ist. Eine Besonderheit betrifft den vergorenen Most, dem man von Hand abgeplückte Rosinen hinzugefügt hat, um die Aromatik zu fördern. Die Reifung erfolgte 7 Monate in Edelstahltanks und 12 Monate in der Flasche. Der Name Ben Rye stammt aus dem Arabischen und bedeutet „Sohn des Windes“, da der Wind ein charakteristisches Element der Insel Pantelleria ist.
BEN RYE DONNAFUGATA: DIE DEGUSTATION
Der Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata verführt in seinem goldenen Gewand mit wunderschönen bernsteinfarbenen Reflexen. Balsamische Noten von aromatischen Kräutern betören die Sinne und vereinen sich mit warmen und einladenden Aromen von reifen Aprikosen und kandierten mediterranen Zitrusfrüchten, die typisch für die Rosinen sind. Die Aromen von reifem, gelbem Obst und Honig explodieren am Gaumen mit einer langen mineralischen Spur im Finale. Am Tisch ist er ideal als Digestif, zusammen mit Blauschimmelkäse, Trockengebäck oder purer Schokolade.

Donnafugata wurde in Sizilien aus der Initiative einer Familie gegründet, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt revolutioniert hat. Giacomo Rallo - die vierte Generation einer Familie mit über 160 Jahren Erfahrung im Qualitätswein - gründete 1983 Donnafugata zusammen mit seiner Frau Gabriella und führte das Unternehmen bis zu seinem Tod im Mai 2016 mit großer Weitsicht.Heute führt die fünfte Generation - José und Antonio - ein Team von Menschen mit umfangreichen Kompetenzen, die stark motiviert sind, die Exzellenz des Made in Italy in der Welt zu repräsentieren und stets neue Herausforderungen anzunehmen.

Geschätzt zwischen Mittwoch 14 Mai und Dienstag 20 Mai.

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