Wein > Vini rossi Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Docg 2019 - Fattoria Dei Barbi 0,75 l
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Beschreibung
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Der Brunello di Montalcino der Fattoria dei Barbi mit blauer Etikette wird seit 1892 produziert. Die Philosophie der Familie Colombini und der Fattoria dei Barbi ist es, die innovativste Technologie zu kennen und zu studieren und sie mit der besten Tradition zu verbinden, um alles, was produziert wird, zu verbessern, ohne jemals die Typizität zu verändern. Die Weinberge der Fattoria dei Barbi befinden sich auf Böden aus Galestro und Alberese, in einer Höhe zwischen 300 und 500 m ü. M., mit Südausrichtung; die aktuellen Weinreben wurden zwischen 1975 und 2017 gepflanzt. Die Trauben werden gepresst und entrappt, dann erfolgt ein schneller Temperaturrückgang auf 16 °C in einer CO2-geschützten Umgebung. Dieser Kühlprozess der Schale ermöglicht eine höhere Extraktion des Gehalts an Anthocyanen und Polyphenolen. Die alkoholische Gärung dauert etwa 16/17 Tage bei kontrollierter Temperatur von 27°-28°C. Nach der Abpressung folgt die malolaktische Gärung, dann ruht der Wein in mittelhohen Holzfässern (225 l – 1500 l) für mindestens 2 Jahre, anschließend in größeren Fässern und in Flaschen.
BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIA DEI BARBI: DIE DEGUSTATION
Der Brunello di Montalcino der Fattoria dei Barbi hat eine brillante und konzentrierte rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach reifen Erdbeeren, Hundsrose, süßen Gewürzen, Salbei, Anis und Iris. Am Gaumen ist er warm und offen, ausgewogen, lang und unterstützt von einer schönen Säure, geschmeidigen Tanninen und hervorragender Struktur. Wie gut passt er zu Gegrillter Wildschweinwurst!
Die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 erforderlichen Informationen sind in diesem Abschnitt und im beigefügten Fotomaterial enthalten. Die auf den Produktetiketten angegebenen Informationen könnten aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen, variieren, daher könnte es zu Abweichungen zwischen den auf der Website angegebenen Informationen und den gelieferten Produkten kommen. Wir bitten Sie, die auf dem Produkt angegebenen Informationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte den Kundenservice unter den in der Rubrik "Support" angegebenen Kontaktinformationen.
BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIA DEI BARBI: DIE DEGUSTATION
Der Brunello di Montalcino der Fattoria dei Barbi hat eine brillante und konzentrierte rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach reifen Erdbeeren, Hundsrose, süßen Gewürzen, Salbei, Anis und Iris. Am Gaumen ist er warm und offen, ausgewogen, lang und unterstützt von einer schönen Säure, geschmeidigen Tanninen und hervorragender Struktur. Wie gut passt er zu Gegrillter Wildschweinwurst!
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Für weitere Informationen über unsere Rückgaberichtlinien besuchen Sie bitte den Abschnitt Rücksendungen und Erstattungen
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