Wein > Vini bianchi Le Morette Lugana Doc Benedictus 2021 - le Morette 0,75 l

Der Lugana Benedictus des Unternehmens Le Morette stammt aus dem ältesten Weingarten des Unternehmens. Die Böden dieser Gegend rund um den See haben ihren Ursprung in der Transportwirkung des Gletschers des Gardasees und sind gekennzeichnet durch eine Schichtung aus kompaktem, kalkhaltigem und tonhaltigem Lehm. Dieses Merkmal, zusammen mit dem milden Mikroklima des Sees, geschützt durch die umliegenden Berge und starken Temperaturschwankungen, ermöglicht eine gesunde und qualitativ hochwertige Weinbau. Die Turbiana-Trauben werden von Hand in perfekter Reife in der dritten Oktoberdekade geerntet, kurz mazeriert und dann bei kontrollierter Temperatur von etwa 16°C in Edelstahl vergoren. Ein Teil des Mosts vollendet die Fermentation in Eichenfässern, danach reift der Wein 6 Monate, teilweise in Edelstahl, teilweise in Fässern.
LUGANA BENEDICTUS LE MORETTE: DIE DEGUSTATION
Der Lugana Benedictus des Unternehmens Le Morette präsentiert sich strohgelb mit schönen goldenen Nuancen. In der Nase entfalten sich, umhüllt von einem zarten mineralischen, rauchigen Hauch, Aromen von Akazienblüten, Ananas, Zedernholz, mentholhaltigen Balsamen und Kardamom. Der Geschmack ist frisch und salzig, lang und erfrischend, mit Rückkehr von aromatischen Kräutern. Wie gut er zu Risotto mit Schlei passt!

Geschätzt zwischen Donnerstag 8 Mai und Mittwoch 14 Mai.

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