Wein > Rotweine Tenuta l'Ariosa 3 Flaschen - Pedrastella IGT 2018

Intensives, brillantes Rubinrot, duftende Aromen von kleinen roten Früchten, Kirschen- und Brombeerkonfitüre, würzige Noten von Pfeffer und Leder. Im Geschmack weich, verführerisch, mit eleganten Tanninen und einem lang anhaltenden, körperreichen Abgang.

Verpackung: 3 Flaschen à 0,75 l
Rebsorten: Cariñena (autochthone Rebsorte Sardiniens)
Gärung: Nach dem Abbeeren und Quetschen folgt eine Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 3 Wochen, mit guter Anwendung der Delastage-Technik.
Reifung: etwa 6 Monate in französischen Eichenbarriques.
Verfeinerung: mindestens 4 Monate in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Empfohlene Speisen: Mit rotem Fleisch, gebraten und geschmort, herzhaften und würzigen ersten Gängen, gereiftem Käse.



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Ein Land, in dem die Weinberge des Weinguts L’Ariosa im unberührten Herzen Sardiniens liegen, wo Stein und Meer aufeinandertreffen und man dem sanften Gesang der Brisen lauscht, die leicht über Sardinien wehen. Nur autochthone Sorten, die auf Spalieren oder als Busch angebaut werden, von seltener Intensität und Komplexität, in einem einzigartigen Gebiet, in dem die Weinberge seit jeher mit der mediterranen Macchia, den Olivenbäumen und Obstbäumen koexistieren. Ein weinbauwissenschaftlicher Weg, inspiriert vom Wunsch, die großen Potenziale der edlen Weinproduktion zu erkunden, für die die besten Anbautechniken und Weinbereitungsmethoden geschickt eingesetzt werden. Niedrige Erträge pro Hektar, manuelle Lese, strenge Kontrollen der Trauben prägen die Arbeit im Weinberg, gefolgt von der Sorgfalt, die in der Kellerei auf die nachfolgenden Phasen von Pressung, Fermentation und Reifung gelegt wird, während derer für jeden Wein Regeln und Zeiten beachtet werden, die von modernen Technologien und altem Wissen geleitet werden. Das ist die Erzählung unseres Landes, das ist die Geschichte des Weinguts L’Ariosa.

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