Saveurs de la Mer > Colatura di Alici Acqua Pazza Gourmet 1 bouteille - Extrait d'Anchois de Cetara - 50 ml

L'anchois Cetara est un liquide ambré issu de la maturation d'anchois salés, selon une procédure ancienne qui respecte des règles simples mais rigoureuses.

Confezione: 1 bouteillestta da 50 ml Ingredienti: Alici, sale marino.
Allergeni: pesce e prodotti a base di pesce. Produzione: Pescato nel Golfo di Salerno con reti da traino. Aspetto: è una salsa iquida trasparente di colore ambrato, scuro e brillante. Sapore: Sapida ma equilibrata, al palato dona un senso di calore che impreziosisce la pietanza. Il profumo dato alla colatura dalle acchiughe salate e maturate conferisce alle pietanze una notevole nota di sapidità, considerata dai gourmet la quinta essenza del gusto.

Acquapazza Gourmet est une petite entreprise artisanale née à Cetara de la passion de 5 membres pour la tradition liée aux produits de la mer et en particulier pour la transformation de l'un des produits du pays : la Colatura d'Anchois. L'entreprise produit, selon des méthodes anciennes et traditionnelles, de petites et précieuses quantités de Colatura, en respectant les temps de maturation du produit, vieilli en fûts de châtaignier et obtenu exclusivement à partir d'anchois pêchés dans le golfe de Salerne. Un produit unique qui apporte à la table toute la saveur et la tradition de Cetara. Les anchois et les anchois salés seront parfaits pour la réalisation de vos recettes préférées. Qu'attendez-vous ?

Estimée entre le lundi 26 mai et le mardi 27 mai.

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