Biologique > Dispensa e condimenti Bio Orto Olio Evo BIO monocultivar Ogliarola 1 lt

Olio extra-vergine di Oliva monocultivar Ogliarola che si caratterizza per un colore giallo oro, limpido, con qualche lieve riflesso verdolino. Al palato dona una piacevole percezione di morbidezza, oltre ad una nota vellutata, unitamente all’equilibrio delle sensazioni amare e piccanti.

Confezione: 1 latta da 1 ltCultivar: monocultivar Ogliarola.Località: Oliveti nell’agro di Apricena (Fg), Italia.Altitudine: 88 mt s.l.m. circa.Periodo di raccolta: Ottobre, Novembre.Metodo di raccolta: Pettine meccanico e metodo tradizionale di raccolta a mano.Metodo di estrazione: Ciclo continuo con estrazione a freddo. Temp. max 27°C.Stoccaggio: In silos di acciaio inox in locali a temperatura controllata. Colore: giallo oro, limpido, con qualche lieve riflesso verdolinoValutazione olfattiva: olio fruttato, con personalità, ma senza eccessi.Valutazione gustativa: al palato dona una piacevole percezione di morbidezza, oltre ad una nota vellutata, unitamente all’equilibrio delle sensazioni amare e piccanti.Abbinamenti: Ideale su verdure al vapore, insalate e zuppe
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto 
Valore energetico: 3757 Kjoule/ 899 kcal 
Grassi: 99,93 gr - di cui saturi: 14,42 gr 
Carboidrati: 0 gr - di cui zuccheri: 0 gr 
Proteine: 0 gr 
Sale: 0 gr

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La Tavoliere delle Puglia est depuis des siècles une terre de pâturages d'hiver pour les troupeaux qui se sont déplacés des montagnes froides des Abruzzes. C'est ici que se déroule l'histoire de cette famille et de cette entreprise : Bio Orto. Grand-mère Giulia et Grand-père Peter, au milieu du siècle dernier, se sont consacrés au pastoralisme et à l'agriculture ; aujourd'hui, avec le l'engagement, le travail et le dévouement de ses enfants et petits-enfants, cette réalité est l'une des entreprises leaders en Europe dans la production et la commercialisation de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique. Laissez-vous envoûter par la sélection d'huile Evo et de tomates séchées proposées pour vous dans un bel emballage de style rétro, également Idéal comme coffret cadeau.

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