Vin > Vini rossi Cantine Monteci 3 bouteilles mixtes : Amarone classico della Valpolicella 2015 - Valpolicella classico Superiore Ripasso 2016 - Recioto classico della Valpolicella 2015
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AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA 2015 - 1 bouteille de 0,75 lt
L'Amarone Classico della Valpolicella est le plus précieux des vins de Vérone et l'un des rouges italiens les plus importants. Rouge rubis intense aux reflets grenat, arôme intense, parfumé aux épices, à la confiture de cerises et aux fruits rouges. Goût intense et très persistant, velouté avec une structure large.
Cépages : Corvinone, Corvina, Rondinella, Oseleta.
Vinification : Après une sélection minutieuse, les raisins sont séchés pendant environ 4 mois. Après la fermentation et le vieillissement en tonneaux et en fûts de chêne pendant au moins 48 mois avant la mise en bouteille.
Teneur en alcool : 16 % Vol.
Température de service : 18-20°C
Accord : Excellent avec des plumes ou du gibier noble, des « pastissada » de cheval, des fromages braisés, rôtis, vieillis ou épicés, un risotto à l'Amarone. Cependant, il reste un grand vin de méditation
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2016 - 1 bouteille de 0,75 lt
Le Valpolicella Ripasso DOC est obtenu grâce à la technique spéciale de vinification du Ripasso, qui consiste à réviser Valpolicella sur le grignon d'Amarone et Recioto. Après ce processus, le vin est destiné au silence et au repos en fût. La simplicité des éléments évolutifs entre eux donne un résultat équilibré et velouté. Un vin unique avec une personnalité distincte et définie, un caractère corsé et en même temps captivant, doux et enveloppant.
Cépages : Corvina, Rondinella, Oseleta.
Vinification : Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement : En barrique et tonneau de deuxième passe pendant 24 mois. Le vieillissement se poursuit en fûts de 25 hl pendant 24 mois. Mise en bouteille après environ 48 mois après la fermentation.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 18-20°C
Accords : Il se marie bien avec les fromages d'âge moyen, la charcuterie, les rôtis en général, les viandes grillées, les premiers plats à base de gibier ; excellent avec le « bigoli » à la sauce à la viande.
RECIOTO CLASSICO DELLA VALPOLICELLA - 1 bouteille de 0,5 lt
L'élégance d'un territoire. Complexe, velouté et sucré, le Recioto Monte Reoli est un vin fascinant qui est fier d'être le père de la tradition viticole de notre Valpolicella classique.
Cépages : Corvinone, Corvina, Rondinella, Oseleta.
Vinification : séchage des raisins pendant environ 5 mois.
Vieillissement : En fûts de chêne de 5 Hl. Mise en bouteille 24 mois après la récolte.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 14-16 °C
Accords : A déguster à la fin d'un repas avec de la pâtisserie sèche, de la pâte courte, du chocolat, des épices et des fruits secs. La combinaison avec des fromages au goût fort ou vieillis est également intéressante.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
L'Amarone Classico della Valpolicella est le plus précieux des vins de Vérone et l'un des rouges italiens les plus importants. Rouge rubis intense aux reflets grenat, arôme intense, parfumé aux épices, à la confiture de cerises et aux fruits rouges. Goût intense et très persistant, velouté avec une structure large.
Cépages : Corvinone, Corvina, Rondinella, Oseleta.
Vinification : Après une sélection minutieuse, les raisins sont séchés pendant environ 4 mois. Après la fermentation et le vieillissement en tonneaux et en fûts de chêne pendant au moins 48 mois avant la mise en bouteille.
Teneur en alcool : 16 % Vol.
Température de service : 18-20°C
Accord : Excellent avec des plumes ou du gibier noble, des « pastissada » de cheval, des fromages braisés, rôtis, vieillis ou épicés, un risotto à l'Amarone. Cependant, il reste un grand vin de méditation
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2016 - 1 bouteille de 0,75 lt
Le Valpolicella Ripasso DOC est obtenu grâce à la technique spéciale de vinification du Ripasso, qui consiste à réviser Valpolicella sur le grignon d'Amarone et Recioto. Après ce processus, le vin est destiné au silence et au repos en fût. La simplicité des éléments évolutifs entre eux donne un résultat équilibré et velouté. Un vin unique avec une personnalité distincte et définie, un caractère corsé et en même temps captivant, doux et enveloppant.
Cépages : Corvina, Rondinella, Oseleta.
Vinification : Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement : En barrique et tonneau de deuxième passe pendant 24 mois. Le vieillissement se poursuit en fûts de 25 hl pendant 24 mois. Mise en bouteille après environ 48 mois après la fermentation.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 18-20°C
Accords : Il se marie bien avec les fromages d'âge moyen, la charcuterie, les rôtis en général, les viandes grillées, les premiers plats à base de gibier ; excellent avec le « bigoli » à la sauce à la viande.
RECIOTO CLASSICO DELLA VALPOLICELLA - 1 bouteille de 0,5 lt
L'élégance d'un territoire. Complexe, velouté et sucré, le Recioto Monte Reoli est un vin fascinant qui est fier d'être le père de la tradition viticole de notre Valpolicella classique.
Cépages : Corvinone, Corvina, Rondinella, Oseleta.
Vinification : séchage des raisins pendant environ 5 mois.
Vieillissement : En fûts de chêne de 5 Hl. Mise en bouteille 24 mois après la récolte.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 14-16 °C
Accords : A déguster à la fin d'un repas avec de la pâtisserie sèche, de la pâte courte, du chocolat, des épices et des fruits secs. La combinaison avec des fromages au goût fort ou vieillis est également intéressante.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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