Vin > Vini dolci Chateau La Tour Blanche 1 bouteille - Château Latour Blanche Sauternes 1979

Un superbe Sauternes avec un équilibre parfait entre qualité alcoolique et une forte fraîcheur. Le nez a des arômes de fruits exotiques, de citron confit et de miel. En bouche, il est superbe, élégant et puissant. Au fil des ans, la couleur évolue en or ancien puis en bronze, au nez développe des arômes d'épices tels que le safran.  Paquet : 1 bouteille de 0,75 ltCave : Château Latour BlancheÉtiquette : Sauternes
Vignes : 78% Sémillon, 20% Sauvignon, 2% MuscadelleTempérature de service : 12-14°C



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Château La Tour Blanche nasce nel cuore del Sauternes, tra terroir ideali per la produzione di meravigliosi bianchi secchi, ma anche sofisticati vini rossi o rosati. Pour contribuer à la qualité des raisins, en plus des conditions climatiques, il est nécessaire de mener le vignoble de façon très rigoureuse.Dans le cadre des prérogatives écologiques actuelles, le Château La Tour Blanche a organisé une série d'actions en faveur du développement durable au travers d'initiatives concrètes telles que le retraitement des effluents, la pulvérisation confinée ou de nombreuses expériences, notamment en ce qui concerne la protection des vignobles. méthodes d'agriculture biologique.Ces choix ambitieux ont conduit à une reconnaissance concrète; En effet, Château La Tour Blanche est certifié HVE 3 (hautes valeurs environnementales) et est membre de la première association pour le système de gestion de l'environnement (PMI) de Vin de Bordeaux certifiée ISO 14001. Les vins de Sauternes se distinguent par leur caractère fruité et trouvent l'équilibre idéal entre volume et fraîcheur, grâce à l'acidité exceptionnelle que leur donne le terroir d'origine. Parfait pour un moment de détente ou à l'apéritif. Ils se marient très bien avec le foie gras sous toutes ses formes, ainsi qu'avec le poisson et les crustacés. Ils se marient également à merveille avec les viandes blanches ou les plats à base de fruits exotiques et d'épices douces, ainsi qu'avec les fromages puissants tels que le roquefort ou les desserts aux fruits. 

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