Vin > Bollicine Costaross Prosecco Valdobbiadene Superiore Docg Extra Sec - Costaross 0,75 lt

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Description

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Le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry de Costaross fait partie de la ligne "hipster et funky" que Vinicola Serena dédie aux plus jeunes amateurs. Les raisins proviennent de 4 hectares situés à Costa (Conegliano) qui font partie de la zone classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2019 ; ce vin est élaboré à partir de 85% de raisins Glera et d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Grigio pour les 15% restants. Le processus de production du vin mousseux se déroule traditionnellement selon la méthode Charmat dans des autoclaves en acier.
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPÉRIEUR DOCG EXTRA SEC COSTAROSS : LA DÉGUSTATION
Le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry de Costaross apparaît dans le verre d'un beau jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Le tableau aromatique est complexe, avec des notes de rose, de glycine, de jasmin, de fleurs d'acacia, de pomme, de banane, d'ananas, le tout sur un fond légèrement minéral. En bouche, il est frais et savoureux, avec un sucre résiduel absolument intégré et une bulle épaisse. Excellent apéritif mais peut également accompagner des plats de fruits de mer et de légumes, par exemple la classique salade de poulpe et pommes de terre.

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