Vin > Vini dolci Donnafugata Moscato di Pantelleria Doc Kabir 2021 - Donnafugata 0,75 lt

Le Moscato Kabir de Donnafugata a été obtenu à partir de raisins 100 % Moscato di Alessandria, également connus sous le nom de Zibibbo, cultivés sur la splendide île de Pantelleria, dans l'ouest de la Sicile. Les vignobles d'origine insistent sur des sols sableux de lave, très riches en minéraux et sont situés à une altitude moyenne comprise entre 200 et 400 mètres d'altitude. Ici, les vignes sont cultivées selon l'ancien système du « jeune arbre », à l'intérieur de véritables bassins, pour protéger les plantes du vent qui souffle toujours fort sur l'île de Pantelleria. L'attention portée à une qualité extrême était évidente dès le vignoble où le rendement par hectare était très faible, égal à environ 50-60 quintaux par hectare. Pour ce nectar sucré, la fermentation alcoolique s'est déroulée en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16°C. Avant d'être commercialisé, le vin a été élevé 3 mois en acier et enfin 3 mois en bouteille.
MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATA : LA DÉGUSTATION
Le Moscato di Pantelleria Kabir de Donnafugata s'annonce dans le verre avec une couleur jaune paille brillante. Au nez, il libère des arômes de fruits de la passion et de fruits jaunes tropicaux associés à des notes florales parfumées de fleur d'oranger et à des notes salées claires. A la dégustation, la douceur naturelle s'équilibre bien avec l'acidité, et un goût plein et enveloppant se dégage, jouant sur des notes minérales, fruitées et épicées. Finale longue et persistante. A table, il s'accorde bien avec les fromages de chèvre et les fromages bleus. Excellent également en combinaison avec du poisson fumé et, selon la tradition, avec des pâtisseries sèches et des desserts.

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Una proposta capace di convincere e di rendere felice chi decide di assaggiare e assaporare i loro vini. Donnafugata è una realtà siciliana che produce vini che si distinguono per la loro piacevolezza e complessità. Una eccellenza del Made in Italy che rapprésenta il giusto dialogo tra arte, vino e sostenibilità. Una gamma di vini che rapprésentano la Sicilia innovativa. Alta qualità, e un gusto memorabile. Questi sono i motivi per i quali sulla tua tavola non può mancare un vino Donnafugata.

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