Spécialités sucrées > Dolci delle Feste Galup 1922 Panettone Gran Galup Traditional Black Edition 1kg

La recette originale du Gran Galup traditionnel avec des fruits confits frais et des raisins secs du plus haut choix. Garni de glaçage aux noisettes IGP du Piémont, enrichi d'amandes grillées entières et de grains de sucre emballés dans une élégante boîte en papier fin.
La Black Edition change sa robe et choisit un code vestimentaire encore plus élégant pour célébrer la recette du Grand Galup dans sa référence classique. La robe est celle des occasions importantes : fond noir mat, lettrage noir brillant ton sur ton et une touche minimale de rouge de Noël en trois motifs géométriques, qui ressemblent à la forme circulaire du panettonee l'étoile pandoro. La Black Edition n'a jamais été aussi noire et raffinée. C'est le Grand Galup dans sa meilleure forme.

Paquet : 1 kg panettone
Ingrédients : Farine de blé tendre type « 0 » - raisins Sultanina 14% - Beurre (lait) - Sucre - Jaune d'oeuf frais de catégorie A provenant de poules de culture hachée 7% - Zeste d'orange fraîche confite 7% (Zeste d'orange fraîche - glucose/sirop de fructose - saccharose) - Levure naturelle (Farine de blé tendre type « 0 » - Eau) - Émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras - Lait entier frais 2% - Sirop de sucre inverti - Sirop de glucose/fructose - Beurre de cacao - Sel - Extrait de malt d'orge - Miel - Extrait naturel de baies de vanille, mandarine/huiles essentielles d'orange et arômes naturels.
Ingrédients de glaçage (11%) : Sucre - Blancs d'œufs frais de catégorie A provenant de poules d'origine - Noisette Piémont IGP 9% - Farine de riz - Amidon de riz - Sucre impalpable (Sucre - amidon de blé) - Huile de tournesol - arômes naturels. Garni avec 5% de grains de sucre et 3% d'amandes entières.
Peut contenir des traces d'autres noix dans les noix et le soja.
Origine des ingrédients : UE et non-UE
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur et des sources de lumière directe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit
Énergie : 1461 kJ/349 kcal
Graisses : 13,2 gr - dont acides gras saturés : 5,9 gr
Glucides : 55,1 gr - dont sucres : 35,8 gr
Protéines : 5,4 gr
Sel : 0,45 gr



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Galup est un nom, une recette originale, un panettone différent des autres. Avant Galup, le panettone n'était que le panettone milanais. Le panettone bas à la glaçure noisette est une intuition de Pietro Ferrua, Langarolo de naissance, de Pinerolo par adoption. Pietro Ferrua connu sous le nom de Monsù Ferrua. C'est l'idée, la recette. Une innovation brillante et savoureuse qui réinterprète une ancienne tradition lombarde pour donner vie à un nouveau classique de la haute pâtisserie piémontaise. Au fil du temps, la recette s'est affinée, mais la personnalité du dessert est toujours celle que Pietro Ferrua lui a donnée en 1922 et qu'en quelques années il a gagné de l'argent à sa pâtisserie le brevet de Fournisseur de la Real House.

Estimée entre le mardi 20 mai et le lundi 26 mai.

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