Dressing > Sale e Spezie La Nicchia 6 pots de 100 g - Sel de câpres

Un sel de câpres sans câpres ! Produit depuis toujours considéré comme un déchet de fabrication, c'est un sel marin imprégné d'eau de végétation que les câpres libèrent lors de la maturation. Arôme et sel sont donc intimement imbriqués à travers un processus naturel de fermentation de la câpre. Pour assaisonner les salades et à utiliser cru sur des plats de viande, de poisson et de fromages frais. Peut contenir de petits morceaux de câpres.

Confezione : 6 pots de 100 gr. Ingrédients : Sel marin (100%). Origine : Sicile Durée de conservation : 24 mois

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A Pantelleria, nel 1949 Bonomo & Giglio diedero vita a La Nicchia, una piccola azienda agricola oggi diventata l’emblema della lavorazione dei capperi, dei cucunci e dei pomodori secchi, alcuni tra i sapori più intensi che un palato possa provare. Con un'immagine e un nome evocativi di qualcosa da preservare con cura, La Nicchia présenta la selezione delle migliori materie prime, lavorate nel modo più semplice possibile e rispettate nella loro unicità e ad oggi è l'unica azienda dell'isola ad essere contemporaneamente azienda agricola, capperificio e laboratorio artigianale, realizzando conservati ricavati da una coltura consapevole, rispettosa della terra et son tempi. Tutti gli articoli della selezione saranno perfetti per rendere gustosi i vostri piatti in cucina: antipasti, stuzzichini, sulla pizza, per insaporire la pasta con olive, sul pesce e con le carni delicate.

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