Vin > Bollicine Santa Maria La Palma Vin mousseux Vermentino di Sardegna Doc Akenta Extra Dry 2022 - Santa Maria la Palma 0,75 lt

L'Akenta Spumante Extra Dry de Santa Maria La Palma est élaboré à partir de raisins 100% Vermentino récoltés à la main dans les vignobles de l'entreprise situés dans la région d'Alghero (SS). L'élaboration du vin effervescent s'est déroulée selon les règles de la Méthode Charmat ou Martinotti qui implique la refermentation du vin en autoclave. Avant la mise en bouteille, l'affinage a duré 6 mois au contact des levures. La catégorie Extra Dry implique que la teneur en sucre est comprise entre 12 et 17 grammes par litre.
VERMENTINO PÉTILLANT AKENTA SANTA MARIA LA PALMA : DÉGUSTATION
L'Akenta Spumante Vermentino Extra Dry de Santa Maria La Palma brille dans le verre d'une couleur jaune paille aux reflets verdâtres rehaussés par un perlage vif. Au nez, des arômes de fruits à pulpe jaune et de fleurs blanches se dégagent, chassant des notes d'agrumes et de croûte de pain. La gorgée est douce, fraîche et de bonne saveur. Il se termine sur une finale fruitée et florale. Excellent à l'apéritif à table, il s'apprécie avec les fromages et les plats végétariens ainsi que de délicieux plats de fruits de mer.

Estimée entre le jeudi 5 juin et le mercredi 11 juin.

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