Spécialités sucrées > Dolci delle Feste Scarpato Ligne Classic Panettone Red Gold avec emballage de 1 kg

Panettone classique au levain naturel avec des raisins secs et des fruits confits.


Ingrédients : farine de blé, œufs frais, raisins secs, beurre, levure naturelle (farine de blé, eau), zeste d'agrumes confits (écorce d'orange de Sicile et cèdre diamant, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré), sucre, pâte d'agrumes (zeste d'orange, cèdre, citron et ciaculli tardif) mandarine, glucose fructose, sucre, jus de citron, acidifiant : acide citrique), émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras végétaux, jaune d'œuf frais, lait entier, sirop de glucose, arômes naturels, sel, lait écrémé en poudre.
Contient : œufs, lait, blé (gluten),
peut contenir des amandes, des noisettes, des pistaches et du soja. Durée de
conservation : 7 mois
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de toute source de chaleur et de lumière directe.



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Depuis 1888, Scarpato représente la véritable pâtisserie artisanale de Vérone, une excellence de la confiserie sur la scène italienne. Goûtez aux produits transformés et pétris à la main, uniques par leur douceur, leur saveur et leur parfum. Le levage et la cuisson sont réalisés avec sérieux et passion, le résultat : de délicieux artefacts qui prennent vie grâce au soin et au respect des cycles naturels. Panettone, Pandoro et Scarpato Dove. La loi stipule que pour être appelé panettone, un produit doit être fabriqué avec du levain. Pour cette raison, à Scarpato, nous utilisons uniquement de la levure naturelle d'une mère blanche, transmise depuis 1888 et rafraîchie chaque jour de l'année par nos chefs pâtissiers, avec l'ajout d'eau et de farine, pour toujours donner une nouvelle nourriture aux micro-organismes qui libèrent les composants naturels et créent le pâte à lever.

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