Spécialités sucrées > Dolci delle Feste Scarpato Offella Ancient Verona 1 kg

Un chef-d'œuvre de la pâtisserie traditionnelle véronaise qui conserve sa recette originale, appelée Antica Verona. Farines fortes, œufs véritables, beurre frais, sucre italien et beaucoup d'amour : quelques ingrédients simples d'excellente qualité, pour un levain d'une douceur et d'un parfum irrésistibles.

Conditionnement : 1 Offella
de 1 kg Ingrédients : farine de BLÉ, OEUFS frais, BEURRE, sucre, levure naturelle (farine de BLÉ, eau), sirop de glucose, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, LAIT demi-écrémé, beurre de cacao, jaune d'ŒUF frais, sel, LAIT écrémé en poudre, arômes naturels, 30g sachet de sucre glace : sucre, amidon de BLÉ, arômes.
Contient : œufs, lait, blé (gluten).
Peut contenir des AMANDES, DES NOISETTES, DES PISTACHES et du SOJA
Durée de conservation : 7 mois
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de toute source de chaleur et de lumière directe.



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Depuis 1888, Scarpato représente la véritable pâtisserie artisanale de Vérone, une excellence de la confiserie sur la scène italienne. Goûtez aux produits transformés et pétris à la main, uniques par leur douceur, leur saveur et leur parfum. Le levage et la cuisson sont réalisés avec sérieux et passion, le résultat : de délicieux artefacts qui prennent vie grâce au soin et au respect des cycles naturels. Panettone, Pandoro et Scarpato Dove. La loi stipule que pour être appelé panettone, un produit doit être fabriqué avec du levain. Pour cette raison, à Scarpato, nous utilisons uniquement de la levure naturelle d'une mère blanche, transmise depuis 1888 et rafraîchie chaque jour de l'année par nos chefs pâtissiers, avec l'ajout d'eau et de farine, pour toujours donner une nouvelle nourriture aux micro-organismes qui libèrent les composants naturels et créent le pâte à lever.

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