Vin > Bollicine Trevisiol 3 bouteilles - « Rive di Collalto Extra Dry » Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2020

Couleur jaune paille, nez fruité et floral avec des notes de glycines et des notes de poire croustillante. En bouche, il est frais et salé avec des notes de musc et de sous-bois.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Raisins : Glera 100%
Zone de production : Collalto (TV), 200 m au-dessus du niveau de la mer, sol argileux, moraine.
Vinification : Récolte en septembre, fermentation en acier inoxydable avec des levures sélectionnées.
Deuxième fermentation : en autoclave (méthode Charmat) pendant 4 mois et 2 mois de vieillissement en bouteille.
Sucre résiduel : 15 g/l



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« Valdobbiadene (ou valdobiàden en dialecte vénitien) & Egrave ; universellement reconnu comme la patrie du « Prosecco », véritable joyau de l'œnologie scolaire italienne. C'est précisément ici que se trouve aujourd'hui Trevisiol, une société glorieuse fondée et élevée sous le nom de Trevisiol libéral « libre » qui a commencé son activité en tant qu'éleveur « ni gociant » » déjà avant la grande guerre dans le petit hameau de Selva del Montello (TV). Depuis quatre générations, Trevisiol est fait de passion, d'amour et de dévouement total de l'entreprise, ce qui permet aujourd'hui à Dario, Paolo et Marco de regarder le paysage international, d'atteindre des marchés stratégiques tels que les États-Unis et le Japon et de gagner le surnom sympathique de « Glera masters ». Une gamme complète de produits, allant de la méthode classique au Prosecco Superiore Valdobbiadene de Cartizze, en passant par des variantes vintage sélectionnées uniquement dans les meilleurs millésimes. La méthode du vin mousseux utilisée est le Martinotti-Charmat avec une seconde fermentation en autoclave pour obtenir les versions Brut et Extra Dry des best-sellers « Rive di Collalto », « Rive di Ogliano » et « Rive di Selva » présentés lors de récents salons. Pionnier des techniques de vin mousseux à Valdobbiadene, Trevisiol est aujourd'hui synonyme de qualité, en Italie et dans le monde.

Estimée entre le mercredi 28 mai et le mercredi 4 juin.

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