Huile > Olio EVO Uliveto del Fattore 6 bouteilles en verre 50 cl - Monovarietale di Correggiolo Selection « Rodolfo »

Huile monovariétale produite à partir de la cultivar Correggiolo, une variété inconnue mais si douée et riche. À l'examen olfactif, elle se caractérise par de plaisantes notes d'artichaut intense, d'amande et d'olive verte et d'herbe. À la dégustation, on est frappé par la séduction de cette huile monocultivar. Les arômes sont enveloppants et persistants, tout comme les piquants purs, décisifs et chargés, avec des expressions si fortes et impressionnantes de l'artichaut, dans toutes ses notes aromatiques. Une huile qui ne passera pas inaperçue grâce à sa charge phénolique et aromatique. Lors d'une analyse sensorielle attentive, on peut sélectionner toutes les notes aromatiques de l'artichaut : de l'artichaut tige, fermé et austère, à l'artichaut feuille, plus élégant et aromatique, pour finir avec l'artichaut cœur délicat et discret. Pour sceller ces expressions de l'artichaut, il y a un magnifique chardon, vert et frais, qui enrichit de sensualité cette expression unique et irrécupérable du Correggiolo.
Emballage : 6 bouteilles de 500 mlAccords recommandés : Pâtes à la sauce ragù, soupes, légumineuses, bouillis et tout ce qui est grillé, de la viande rouge, de la viande découpée, à la morue et au poisson, en particulier les petits poissons et crustacés de l'Adriatique. Également indiqué pour des desserts particuliers.



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En terre romagnole, parmi les collines harmonieuses de la vallée de la Conca, surplombant la mer Adriatique, elle s'étend sur environ 30 hectares. rsquo ; Ferme Fraternali Grilli Primo, dans la commune de Montegridolfo. C'est ici que la famille Fraternali Grilli a commencé depuis plus de quatre générations l'activité de production et de commercialisation de l'huile d'olive extra vierge, un aliment précieux et irremplaçable dans la cuisine italienne et dans l'alimentation quotidienne, pour l'apport nécessaire en acides gras essentiels et pour le maintien de la équilibre métabolique du corps humain.

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