Vin > Vini rossi Argiolas Monica di Sardegna Doc Perdera 2021 - Argiolas 0,75 lt

Le Perdera d'Argiolas est élaboré à partir de raisins 100% Monica provenant du domaine Sisini situé dans la région historique de Trexenta, au nord de Cagliari. Ici les vignobles insistent sur des sols argilo-calcaires, à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres d'altitude. Lors de la vinification rouge, la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température de 27-28°C pendant 8-10 jours. L'affinage a eu lieu pendant quelques mois dans des cuves en béton et des tonneaux de chêne français et pendant une courte période en bouteille.

PERDERA ARGIOLAS : LA DÉGUSTATION
Monica Perdera d'Argiolas révèle à l'œil une couleur rouge rubis intense. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges mûrs qui chassent des notes florales de rose et de violette avec des notes d'épices noires. En bouche, il est chaleureux et équilibré, soutenu par des tanins souples et un agréable goût fruité. À table, il s'accorde bien avec de succulents premiers et seconds plats à base de viande rouge.

La Turriga de la cave Argiolas, dans l'histoire de l'œnologie sarde, marque un moment de rupture, s'imposant comme produit haut de gamme et modèle pour d'autres vins sardes. C'est un vin rouge symbole de la Sardaigne, qui est capable, comme peu d'autres bouteilles, de photographier la beauté et la richesse de la terre de Cagliari et immortalisez-le fidèlement à l'intérieur du flacon. C'est une expression exemplaire, d'une élégance et d'une classe prestigieuses qui, au fil des ans, a toujours su se confirmer parmi les rouges italiens les plus représentatifs.

Estimée entre le mercredi 21 mai et le mardi 27 mai.

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