Vin > Vins rouges Arteteke Aglianico Del Vulture Doc Russè 2020 - Arteteke 0,75 lt

L'Aglianico del Vulture Russè d'Arteteke a été obtenu à partir de raisins 100% Aglianico. Les vignobles d'origine, exposés à l'Est et au Nord-Est, sont constitués de plants âgés d'environ 25 ans et insistent sur des sols riches en argile et en silicium. Après des vendanges manuelles en petites caisses, les raisins ont été égrappés et transférés dans des cuves en béton pour permettre une fermentation spontanée activée par les levures indigènes. L'affinage a eu lieu pendant quelques mois dans des cuves en béton et pendant une courte période en bouteille.
AGLIANICO DEL VULTURE RUSSE' ARTETEKE : LA DÉGUSTATION
L'Aglianico del Vulture Russè d'Arteteke se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il dégage des arômes de prune et de fruits rouges mûrs qui s'associent à des notes de sous-bois et des notes de racine de réglisse et d'épices noires. De légères notes éthérées complètent le profil olfactif. La gorgée est profonde et juteuse, rehaussée par des tanins vigoureux mais bien intégrés et une longue finale fruitée et épicée. A essayer avec d'excellents petits pains lucaniens.

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