Vin > Bubbles Barons de Rothschild Brut Rosè Coffret - 0,75 L

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Description

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Fidèle au style Chardonnay des Barons de Rothschild, un grand "Blanc de Blancs Rosé".

Brut Rosè Coffret

Litres : 0,75

Assemblage et terroirs :

94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinifié en rouge par Verzenay
100% Grands et Premiers Crus pour le Chardonnay, plus Verzenay et Vertus pour le Pinot Noir
40% de vins de réserve
Production:

Utilisation exclusive de la cuvée
Vieillissement long sur peaux fines pendant 6 à 7 mois (5% sous bois)
Elevage sur levures : minimum 2,5 ans pour préserver la fraîcheur du vin.
Dégustation:

Fidèle au style Chardonnay des Barons de Rothschild, un grand "Blanc de Blancs Rosé".

Vue : Teinte rose pâle avec des reflets saumonés et des bulles fines.
Nez : Le Chardonnay est prédominant avec une belle minéralité et des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Une fois ouvert, le Champagne révèle quelques notes de framboises, de pétales de roses et de fraises des bois.
Bouche : En bouche le vin est frais et précis, avec une texture soyeuse et des notes acides de citron et d'agrumes. Des notes de fruits rouges et de petites baies comme les mûres et les groseilles commencent à émerger plus tard, révélant un vin structuré avec une finale fabuleusement longue et d'une grande minéralité.
Accords culinaires :

Ce Champagne s'accorde particulièrement bien avec une cuisine asiatique ou japonaise riche en saveurs umami. Sushi, sashimi ou tartare de thon, mais aussi veau ou agneau. C'est également un accompagnement parfait pour les desserts.

Température de service recommandée : 8-10°.



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La famille Rothschild La tradition viticole remonte à la seconde moitié du XIXe siècle, et à 1868 exactement, lorsque James de Rothschild a acheté le célèbre Château Lafite. Des vins de qualité qui répondent aux normes les plus élevées en termes de sélection des terroirs et de choix des systèmes de vinification, l'entreprise continue de se développer constamment, en gardant la passion de l'excellence et en droit la barre vers un dynamisme de production régulier. Bref, une entreprise viticole à inclure parmi les plus prestigieuses du monde, capable de combiner, comme peu d'autres, la plus haute excellence avec un grand nombre.
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