Vin > Vini bianchi Bastianich Sauvignon Colli Orientali Del Friuli Doc Vini Orsone 2024 - Bastianich 0,75 lt

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Le Sauvignon Vini Orsone de Bastianich naît au cœur des Colli Orientali du Frioul, une terre à la tradition viticole millénaire caractérisée par la soi-disant Ponca (sol argilo-calcaire) et influencée par la proximité des Alpes Juliennes et de la mer Adriatique. Les raisins dont il est issu - 100% Sauvignon Blanc - sont récoltés à la main dans des vignobles situés dans la région de Premariacco, Cividale et Prepotto dans la province d'Udine. Après 4 mois d'affinage en acier, le vin a reposé 30 jours en bouteille avant d'être commercialisé.
SAUVIGNON BASTIANICH : LA DÉGUSTATION
Le Sauvignon Vini Orsone de Bastianich se présente dans le verre d'une vive couleur jaune paille. Au nez, il évoque des arômes intenses d'agrumes jaunes et d'herbes aromatiques avec des notes de fleurs blanches des champs. En bouche, il est frais, agréable et harmonieux, ce qui en fait un excellent vin d'apéritif ainsi qu'un accompagnement idéal pour des plats légers à base de poisson, de crustacés ou de légumes.

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Le lien profond que la famille Bastianich entretient avec le monde du vin fait remonter des décennies et des générations. En fait, il remonte à des rencontres avec les plus importantes familles de vignerons dans les années 70 et 80 et à la promotion des meilleurs vins frioulans sur les cartes. des différents restaurants de la famille aux États-Unis. C'est précisément cette passion pour le vin, associée au désir de redécouvrir et de redécouvrir ses origines, qui a conduit la famille Bastianich, en 1997, à planter les premiers vignobles de Buttrio et de Cividale del Friuli, dans l'une des régions les plus propices à la production de vins blancs d'Italie. L'objectif de la cave Bastianich est d'absorber l'histoire et la culture de la région, en créant des vins uniques qui racontent le lieu mais qui, en même temps, se distinguent par leur corps, leur structure et leur équilibre. Le vin que nous buvons a une histoire intense, il s'inscrit dans une tradition aux racines très profondes et parcourt souvent le monde entier pour se rendre à notre table. Les vignobles sont cultivés avec effort et dévouement, dans le respect des rythmes de la nature. Les pratiques culturales du vignoble visent à préserver autant que possible la vigne et le sol sur lequel elle est plantée et la récolte est également totalement manuelle. Cette durabilité se reflète également dans le choix des cépages plantés, visant à valoriser les vignobles indigènes tels que Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso, Picolit, Pignolo et Schioppettino.
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