Vin > Vins rouges Bellavista Bellavista “Solesine” 2001

Bellavista Vigna Solesine Rosso del Sebino IGT 2001 de Bellavista est un vin rouge qui fait partie des raretés de Bellavista et qui n'est plus élaboré aujourd'hui car la vigne dont il provient fait partie du patrimoine dédié à la production de Franciacorta.Il ne reste plus que quelques bouteilles de la Vigna Solesine, témoignant d'une expression d'harmonie qui ne peut être que et uniquement italienne.

Emballage : 1 bouteille de 0,75 ltBellavista Vigna Solesine Rosso del Sebino IGT 2001 de Bellavista.Ceps : Les raisins de ce cru proviennent du vignoble éponyme, exposé au sud et situé sur un sol argileux de moyenne colline dans la commune d'Adro.Le système de culture est le Guyot bilatéral avec une densité d'environ 5 000 plants par hectare. Les raisins ne sont récoltés qu'à pleine maturité. Après une sélection minutieuse à la vigne, réalisée par un groupe de vendangeurs expérimentés, les raisins sont transportés directement à la cave dans de petites caisses et ici, seulement après une nouvelle sélection effectuée par le maître de chai, ils peuvent entamer le cycle normal de la plus ancienne vinification en rouge.Zone de production : Les raisins de ce cru proviennent du vignoble éponyme, exposé au sud et situé sur un sol argileux de moyenne colline dans la commune d'Adro. Le système de culture est le Guyot bilatéral avec une densité d'environ 5 000 plants par hectare.Assemblage : Cabernet Sauvignon 85 % et Merlot 15 %.Vinification : À la fin de la fermentation, le Solesine est placé en pièce de 228 litres, où il reste pendant environ 12 mois pour compléter toute son évolution naturelle.Maturation : Le Solesine est ensuite transféré dans des contenants en inox, où il reste pendant tout l'hiver. Au printemps suivant la vendange, il est mis en bouteille et commercialisé après 6 à 8 mois d'affinage.Température et mode de service : 18°CCouleur : rouge rubis intense avec de brillants reflets grenats.Arôme : large et persistant, d'une grande complexité. Les notes de griottes, de pomme mûre, d'épices et de sous-bois s'accordent en parfaite harmonie avec des nuances de légère vanille.Goût : sec, d'une excellente élégance et velouté. Une trame et une structure de grande race qui se complètent par une longue persistance et une fraîcheur aromatique.Accords : Excellent avec des plats de viande en général.CONDITIONS DE VENTE :
Cette bouteille provient de collections privées, de restaurants, de cavistes ou de commerçants de vins rares. Avant sa mise en vente, elle a été contrôlée par l'équipe de Ventis, mais nous ne pouvons garantir qu'après tant d'années, le vin soit encore parfaitement conservé. Ventis garantit que l'état de la bouteille est conforme à la description et à la photographie présentes sur la page du produit. La vente de cette bouteille est donc soumise à la clause "vu et aimé". 

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Ogni bottiglia di Franciacorta è un’esplosione di sapori. Ventis ha deciso di accompagnarti in questo viaggio par une delle aree più belle d’Italia, patria delle bollicine made in Italy.Grandi spumanti metodo classico, prodotti a partire dai vitigni tradizionali: pinot nero e chardonnay in prevalenza.Perfette nei momenti di festa o semplicemente all’aperitivo le bollicine sono, da sempre, sinonimo di condivisione e capaci di regalare emozioni a chi le gusta.

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