Vin > Vins blancs Briziarelli Trebbiano Umbria Igt Sua Signoria 2022 - Briziarelli 0,75 lt

Son Signoria de Briziarelli est un vin blanc issu à 100% de raisins Trebbiano. Après les vendanges, une partie des raisins a été séchée naturellement, pressée et laissée macérer toute la nuit. Le moût a ensuite été fermenté en barriques de premier passage pendant 4 mois. La partie restante a été délicatement pressée et, après fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier, elle a été laissée en contact avec les lies pendant 6 mois. Après assemblage, le vin vieillit en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché.
SON SEIGNEUR BRIZIARELLI : DÉGUSTATION
Sa Signoria di Briziarelli présente une couleur jaune paille intense. Au nez, il dégage des arômes de fruits jaunes tropicaux, de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques et d'agrumes. En bouche, il est frais et intense, avec une forte minéralité. La finale sur le genêt et la fleur de citronnier est agréable. A table, il s'accorde bien avec les fromages et les plats végétariens ainsi qu'avec de délicieuses recettes de fruits de mer à base de poisson blanc, de mollusques et de crustacés.

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