Garde-manger > Creme & patè Callipo 6 bocaux - Nduja de Spilinga en verre

Description 'NDUJA SPILINGA EN POT EN VERRE G.200

Caractéristiques générales
Marque : CalliPo
Nom Légal : Nduja (saucisse calabraise épicée)
Poids net : 200 g
Conditionnement : Thermos

Ingrédients
Nduja 92% (graisse de porc 42%, porc 30%, piment 25%, sel 3%)
Huile d'Olive 8%
Origine de la viande et du piment : Italie.

Caractéristiques de poids
Poids net : 200 g - Loi n. 690/1978

Caractéristiques chimiques et physiques
Aw : 0,90 - pH 5

Caractéristiques microbiologiques
Salmonella spp : Absente /25 g
Listeria monocytogenes : Absente /25 g
E. coli β-glucuronidase positive : <10 UFC/g
Bactéries anaérobies sulfito-réductrices : <10 UFC/g
Entérobactéries : <10 UFC/g
Staphylocoques coagulase positifs : <10 UFC/g

Caractéristiques organoleptiques
Salami de consistance tartinable et de couleur rouge uniforme et brillante. Arôme épicé, légèrement épicé et équilibré avec l'arôme de la viande. Absence d'odeurs étrangères et de goût désagréable

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g de produit)
Énergie (kJ/kcal) : 2199 kJ / 532 Kcal
Matière grasse : 50 g
dont acides gras saturés : 23 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéine : 20 g
Sel : 2,2 g

Caractéristiques de l'emballage
Le sceau doit être intact.

Période de stockage
3 ans à compter de la date de production

Méthodes de stockage
Conserver à l'écart des sources de chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à 0+4°C et à consommer dans les 30 jours

Allergènes
Ne contient pas d'allergènes. Produit sans gluten. Il ne contient ni OGM ni dérivés du lait.

Utilisation prévue
Toutes catégories de consommateurs sauf petite enfance



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