Vin > Vins rosés Cantina D'Isera Schiava Vigneti Delle Dolomiti Igt 2021 - Cantina D'isera 0,75 lt
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Le Schiava de Cantina d'Isera est le résultat d'une brève macération sur les peaux et d'une fermentation blanche ultérieure à température contrôlée. Les vignobles de ce cépage, autrefois le plus répandu dans la région, sont situés sur les collines, dans les communes d'Isera et Nogaredo, et sont cultivés avec la double pergola traditionnelle du Trentin. Nous sommes entre 200 et 300 mètres d'altitude avec une exposition Est, sur des sols mixtes composés de graviers, calcaires, basaltes et sables, avec de bonnes capacités drainantes. Les raisins sont récoltés manuellement dans la seconde quinzaine de septembre et, comme mentionné ci-dessus, subissent une légère macération et une décantation statique, puis fermentent à basse température. L'affinage ultérieur est effectué dans l'acier : l'ensemble du processus vise à conserver la composition aromatique d'origine aussi intacte que possible.
SCHIAVA CANTINA D'ISERA : DÉGUSTATION
Le Schiava de Cantina d'Isera a un rose vif et intense, entre les tons cerise et rubis. Le nez est franc, frais et élégant : framboise, pétales de rose, légères notes de résine de pin, subtile minéralité rocheuse. En bouche, il est savoureux et désaltérant, avec une acidité fruitée et une structure fine. Il se déguste avec plaisir frais, accompagné de plats variés, de la pizza aux charcuteries légèrement fumées, du carpaccio de truite fumée au poivre rose, aux rigatoni alla gricia.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
SCHIAVA CANTINA D'ISERA : DÉGUSTATION
Le Schiava de Cantina d'Isera a un rose vif et intense, entre les tons cerise et rubis. Le nez est franc, frais et élégant : framboise, pétales de rose, légères notes de résine de pin, subtile minéralité rocheuse. En bouche, il est savoureux et désaltérant, avec une acidité fruitée et une structure fine. Il se déguste avec plaisir frais, accompagné de plats variés, de la pizza aux charcuteries légèrement fumées, du carpaccio de truite fumée au poivre rose, aux rigatoni alla gricia.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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