Vin > Bubbles Cantine Belisario 3 bouteilles - Vin Mousseux Doux

Pour la fête, pour des moments de douceur ou de simple hédonisme vinicole. Le moût de raisin Verdicchio directement dans la seconde fermentation avec la méthode Charmat : une fois les 7 degrés d'alcool atteints, la fermentation est bloquée à froid et mise en bouteille telle quelle, avec son perlage jeune et très frais et de nombreux sucres résiduels naturels du moût d'origine.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Cépages : Verdicchio 100%
Vinification : en réduction avec de la neige de carbone en blanc thermo-conditionné après décantation statique à froid et pressurage doux à vide.
Vieillissement : sur lies pendant 6 mois.
Teneur en alcool : 10 % vol.
Accords : Du vin pour les desserts et pour discuter entre amis.



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Cantine Belisario, fondée en 1971, est aujourd'hui une exploitation agricole de 300 hectares de vignes et une cave d'une capacité de 30 000 Hl. C'est le plus grand producteur d'un vin blanc typique des Marches : le Verdicchio di Matelica DOC. Tous les vignobles sont proches de la cave, à une distance maximale de 10 minutes, tous sont situés dans la Haute Vallée Esina.

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