Vin > Vins blancs Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt Capichera Classico 2022 - Capichera 0,75 lt

Le Vermentino Capichera Classico de Capichera est un blanc dont le nom est bien imprimé dans l'esprit des passionnés depuis maintenant plus de trente ans. Les vignobles sont situés dans la zone d'Arzachena (dans la province d'Olbia-Tempio Pausania) sur des sols sablo-rocailleux. Les raisins sont vinifiés en acier ; le vin vieillit ensuite pendant 4/6 mois, en partie en acier et en partie en barrique (ces dernières années, l'utilisation du bois s'est affaiblie au profit d'une expression plus évidente de la vigne).
CAPICHERA CLASSIQUE VERMENTINO CAPICHERA : DÉGUSTATION
Le Vermentino Isola dei Nuraghi Capichera Classico de Capichera entre dans le verre avec un beau jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il est très riche en fleurs, comme l'aubépine et la glycine, en herbes aromatiques, comme le thym, le romarin et la lavande, avec un fond de silex presque fumé. En bouche, il est puissant, savoureux, riche en fruits et herbes, long. A déguster avec des plats de fruits de mer structurés et savoureux comme les moules au fromage, typiques de l'arrière-pays, ou les spaghettis au homard, ou le bar aux cèpes.

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