Vin > Vins blancs Capichera Vermentino Isola Dei Nuraghi Igt Capichera Classico 2024 - Capichera 0,75 lt

Le Vermentino Capichera Classico de Capichera est un blanc dont le nom est bien ancré dans la tête des passionnés depuis maintenant plus de trente ans. Les vignobles se trouvent dans la région d'Arzachena (dans la province d'Olbia-Tempio Pausania) sur des sols sablonneux-rocheux. Les raisins sont vinifiés en acier ; par la suite, le vin vieillit pendant 4/6 mois, en partie en acier et en partie en barrique (ces dernières années, l'utilisation du bois s'est atténuée au profit d'une expression plus évidente du cépage).
CAPICHERA CLASSICO VERMENTINO CAPICHERA : LA DÉGUSTATION
Le Vermentino Isola dei Nuraghi Capichera Classico de Capichera entre dans le verre avec une belle couleur jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il est riche en fleurs, telles que l’aubépine et le glycine, en herbes aromatiques, comme le thym, le romarin et la lavande, avec un fond presque fumé de pierre à fusil. En bouche, il est puissant, savoureux, riche en fruits et en herbes, long. À savourer avec des plats de mer structurés et savoureux comme les moules au fromage, typiques de l'intérieur des terres, ou les spaghetti à l'homard, ou encore, le bar aux cèpes.

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