Pâtes > Grano Duro Carla Latini 12 paquets - Penne 500 gr

Le penne, il formato più classico. Sono il formato corto preferito nel mondo insieme ai rigatoni.Adatte ad un uso quotidiano frequente e adorate dai bambini. Perfetta tenuta di cottura e sapore unico. Buonissime alla genovese e con tutti i condimenti corposi sia di mare che di terra.Classiche con i carciofi e con le zucchine a julienne.

Confezione: 12 pacchetti da 500 gr.Ingredienti: semolato di grano duro e acqua.Shelf life: 3 anniØ esterno: 2 mm;Lunghezza taglio: 250 mm.

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Quando la pasta di Carla Latini bolle in acqua si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Per la sua pasta ha scelto grani duri tenaci dando vita a una semola dorata, omogenea e vellutata, grazie alle classiche trafile di bronzo e ad un’ attenta essiccazione a bassa détrempetura che ne conserva quasi intatte le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche. L'intuizione di trasformare in pasta artigianale le varietà di grano duro coltivate nell’azienda agricola Latini, realizzando una filiera corta, ha permesso a Carla e al suo pastificio di ridare alla pasta italiana la dignità, il sapore e il gusto che si erano perduti con la lavorazione industriale.

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