Vin > Vins blancs Casa d'Ambra Falanghina Campania Igt 2022 - Casa D'ambra 0,75 lt

La Falanghina de Casa d'Ambra a été produite à partir de raisins 100 % Falanghina récoltés à la main sur les collines de Bénévent. Les vignobles d'origine insistent sur des sols volcaniques riches en calcium composés d'arnearia et d'argiles écailleuses, à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Lors du processus de vinification, la fermentation alcoolique s'est déroulée en acier inoxydable à température contrôlée. L'affinage a eu lieu pendant une courte période en bouteille.
FALANGHINA CASA D'AMBER : LA DÉGUSTATION
La Falanghina de Casa d'Ambra se présente à l'œil comme ayant une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime des arômes de poire et de fruits jaunes qui s'associent à des notes florales de citron vert et d'aubépine et de légères notes végétales. A la dégustation, il est frais et minéral. La finale d'agrumes est agréable. Excellent à l'apéritif, à table il s'appréciera pleinement avec de délicates préparations de la mer comme un délicieux carpaccio d'espadon aux agrumes.

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