Vin > Vins rouges Cascina Valle Asinari 1 bouteille - « Nice » Barbera DOCG 2016
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Description
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Nice est le plus grand nom de Barbera d'Asti, il sort sur le marché après au moins 18 mois de vieillissement. Rouge rubis profond avec des reflets de briques dictés par le vieillissement. Élégant et puissant avec son acidité reste vibrante. Au nez, fruits rouges, poivre et sous-bois.
Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Raisins : 100% Barbera
Zone de production : Valle Asinari, San Marzano Oliveto (AT)
Exposition et altitude : Sud, 300 m.a.s.l.
Type de sol : sableux - limoneux
Système d'élevage : Guyot
Densité de plantation : 4500 souches par hectare
Temps
de récolte : fin septembre Fermentation : spontanée en utilisant uniquement des levures indigènes dans des cuves de ciment d'une durée d'environ 12 jours. Après cela, le vin est drainé et pressé, puis retourné dans les cuves en béton et effectuer la fermentation malolactique.
Vinification : Élevage pendant 12 mois en grands fûts de chêne slave, suivi de 6 mois en cuves en béton.
Température de service : 15-17°C
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Raisins : 100% Barbera
Zone de production : Valle Asinari, San Marzano Oliveto (AT)
Exposition et altitude : Sud, 300 m.a.s.l.
Type de sol : sableux - limoneux
Système d'élevage : Guyot
Densité de plantation : 4500 souches par hectare
Temps
de récolte : fin septembre Fermentation : spontanée en utilisant uniquement des levures indigènes dans des cuves de ciment d'une durée d'environ 12 jours. Après cela, le vin est drainé et pressé, puis retourné dans les cuves en béton et effectuer la fermentation malolactique.
Vinification : Élevage pendant 12 mois en grands fûts de chêne slave, suivi de 6 mois en cuves en béton.
Température de service : 15-17°C
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La Cascina Valle Asinari est situé à San Marzano Oliveto sul Bricco di Valle Asinari, une colline célèbre pour ses bons vins produits depuis 1300. La société est détenue par 50 % de la société Borgogno di Barolo et 50 % de la société Brandini de La Morra, deux producteurs établis des Langhe qui ont été fascinés par la beauté et la position du vignoble Bricco Asinari. De ces vignobles, les raisins Barbera sont nés pour produire deux excellents vins : Barbera d'Asti et Nizza DOCG Superiore.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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