Vin > Vini rossi Cianfagna 1 bouteille - "Sator" Tintilla del Molise DOC 2019
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Description
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Sator est le produit phare de l'entreprise, produit uniquement à partir de raisins Tintilia, avec seulement le moût de fleurs. La « place magique » sur l'étiquette est une inscription en latin gravée sur une pierre d'origine templière, trouvée dans la municipalité d'Acquaviva Collecroce, un point de rafraîchissement pour les templiers qui ont traversé l'Italie pour arriver en Terre Sainte et dans de nombreuses autres parties du monde. Une formule mystérieuse, 5 mots de 5 lettres qui peuvent être lus dans les deux sens et de chaque côté du carré. C'est une traduction probable : « Le semeur (Sator) décide (Tenet) de son travail quotidien (Opéra) mais la Cour suprême (Arepo) décide (Tenet) de son destin (Rotas) ». De
couleur rouge rubis intense, avec un bouquet dans lequel des notes claires de mûre sauvage et de cerise noire prévalent sur la prune et le sous-bois. En bouche, il fait chaud, la note alcoolique est pleine et enveloppante, mais bien soutenue par le composant tanin.
Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépages : 100% Tintilia Vinification : broyage des raisins et fermentation traditionnelle en rouge avec macération des peaux pendant 12 à 15 jours à la température contrôlée et remplacements quotidiens. Seul le moût de fleur est extrait et de là suit une fermentation malolactique spontanée. Il vieillit dans des cuves en acier pendant 18 à 24 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 3 mois.
Accords : premiers plats savoureux à base de sauce à la viande ou de viandes rouges grillées, rôties ou trop cuites.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
couleur rouge rubis intense, avec un bouquet dans lequel des notes claires de mûre sauvage et de cerise noire prévalent sur la prune et le sous-bois. En bouche, il fait chaud, la note alcoolique est pleine et enveloppante, mais bien soutenue par le composant tanin.
Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépages : 100% Tintilia Vinification : broyage des raisins et fermentation traditionnelle en rouge avec macération des peaux pendant 12 à 15 jours à la température contrôlée et remplacements quotidiens. Seul le moût de fleur est extrait et de là suit une fermentation malolactique spontanée. Il vieillit dans des cuves en acier pendant 18 à 24 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 3 mois.
Accords : premiers plats savoureux à base de sauce à la viande ou de viandes rouges grillées, rôties ou trop cuites.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
La famille Cianfagna se consacre à la production agricole depuis 1860.
La cave, quant à elle, a été fondée en 1999 lorsque Vincenzo Cianfagna a repris la direction de l'entreprise du père Pasquale.
Son but était immédiatement de valoriser et d'innover la tradition familière en faisant des choix difficiles et courageux.
Des choix visant à trouver un vin de qualité, un vin pur, authentique, unique, résultat de la transformation de raisins de ferme uniquement, sains et soignés avec passion.
Le contrôle minutieux de toutes les étapes de la production, de la vigne à la conception de la bouteille, en passant par le cadre magnifique et évocateur des collines immaculées de Molise, il scelle l'harmonie de le tout.
La cave, quant à elle, a été fondée en 1999 lorsque Vincenzo Cianfagna a repris la direction de l'entreprise du père Pasquale.
Son but était immédiatement de valoriser et d'innover la tradition familière en faisant des choix difficiles et courageux.
Des choix visant à trouver un vin de qualité, un vin pur, authentique, unique, résultat de la transformation de raisins de ferme uniquement, sains et soignés avec passion.
Le contrôle minutieux de toutes les étapes de la production, de la vigne à la conception de la bouteille, en passant par le cadre magnifique et évocateur des collines immaculées de Molise, il scelle l'harmonie de le tout.
Délais de livraison: sous 4 jours
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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