Vin > Vini rossi Clos De Luz 1 bouteille - "Massal 1945" Malbec 2021

Ce Malbec est une découverte unique car il provient de vignes mélangées entre les plus anciennes vignes de la Carmenère et du Cabernet Sauvignon. Cela fait de ce vin l'un des plus anciens Malbec du Chili. De couleur, c'est un beau violet profond, bouquet aux notes aromatiques très intenses de fruits noirs, de mûres, d'airelles mûres, avec une touche de violette en finale. Ses tanins en bouche sont très soyeux et veloutés, se marient avec une grande acidité, créant une finale longue.

Emballage : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépages : Carmenere et Cabernet Sauvignon
Vinification : Le processus de fermentation se fait avec des levures indigènes. Ce vin est transféré naturellement, sans filtre, pour obtenir la pleine expression de la variété.
Vieillissement : Le vin est vieilli pendant 12 mois.
Accords : Ses qualités en font un vin très polyvalent qui s'adapte parfaitement à différentes préparations, des pâtes aux fruits de mer, en passant par les sauces au basilic. Parfait pour s'associer avec des bonbons au chocolat.



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La cave du Clos de Luz est située au Chili, dans la vallée d'Almahue, un petit vignoble de seulement 120 hectares entre l'océan Pacifique et les Andes. Connue pour être le « berceau » du cépage Carménère au Chili, la région d'Almahue est l'une des régions du monde où ce cépage est cultivé depuis des temps immémoriaux, depuis la colonisation espagnole. Dans cette région isolée du phylloxéra, les vins acquièrent une richesse et une complexité uniques ; le style de production privilégie la fraîcheur, l'acidité et les parfums fruités, avec une utilisation bien calibrée du bois et jamais excessive. C'est ainsi que naissent des vins rouges intensément expressifs au caractère fort.

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