Vin > Vins rouges Costa Arente Amarone Della Valpolicella Docg 2017 - Costa Arente 0,75 lt
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L'Amarone di Costa Arente a été produit à partir de Corvina, Corvinone, Rondinella et d'autres raisins rouges, exigés par la réglementation, provenant de la région de Valpantena. Les vignobles d'origine sont enracinés sur des pentes vallonnées, en partie en terrasses, situées principalement entre 100 et 250 mètres, jusqu'à 600 mètres d'altitude. Après la récolte manuelle, les grappes ont été ensuite sélectionnées et disposées en plateaux pour un séchage en salle fruitière pendant 3 mois au cours desquels elles ont perdu environ 40% de leur poids. La phase de vinification a débuté en décembre par l'égrappage, le passage sur table de tri et le pressurage pour obtenir le moût immédiatement soumis à une courte macération à froid. La fermentation alcoolique avec macération pelliculaire s'est déroulée pendant 2 semaines avec des remontages fréquents. L'affinage a duré 24 mois en tonneaux, 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et 12 mois supplémentaires en bouteille.
AMARONE COSTA ARENTE : DÉGUSTATION
L'Amarone della Valpolicella de Costa Arente révèle une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Au nez, il débute sur des arômes de griottes et de petits fruits rouges dans l'alcool qui s'associent à des notes évoluées de poivre noir, de réglisse et de cannelle et à de délicates notes éthérées. En bouche, il est riche et voluptueux, soutenu par des tanins souples et une finale longue, aérienne et épicée. Idéal comme vin de méditation, il s'accorde aussi bien avec les fromages affinés ou bleus qu'avec les plats opulents du terroir à base de viande rouge ou de gibier.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
AMARONE COSTA ARENTE : DÉGUSTATION
L'Amarone della Valpolicella de Costa Arente révèle une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Au nez, il débute sur des arômes de griottes et de petits fruits rouges dans l'alcool qui s'associent à des notes évoluées de poivre noir, de réglisse et de cannelle et à de délicates notes éthérées. En bouche, il est riche et voluptueux, soutenu par des tanins souples et une finale longue, aérienne et épicée. Idéal comme vin de méditation, il s'accorde aussi bien avec les fromages affinés ou bleus qu'avec les plats opulents du terroir à base de viande rouge ou de gibier.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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