Vin > Vins blancs Elena Walch 6 bouteilles - Riesling Vigna Castel Ringberg Alto Adige DOC 2021

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Description

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Le Riesling "Vigna Castel Ringberg" se présente à la vue avec un jaune paille clair et frais. Des arômes de pêche blanche, un souffle d'agrumes, des herbes fraîches aromatiques et des notes minérales dominent le riche bouquet. L'accentuée fraîcheur et l'acidité équilibrée explosent harmonieusement en bouche, révélant la structure minérale et l'élégance innée dans une finale surprenante.

Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 lt Cépage : 100% Riesling Zone de production : Vignoble cru Vigna Castel Ringberg, municipalité de Caldaro, colline au-dessus du lac Caldaro, à 400 m d'altitude, exposition du vignoble vers le sud-est. Sol morainique calcaire de texture moyenne avec des parties argileuses et sableuses. Vinification : Pressurage doux des raisins, avec décantation statique du moût. Fermentation en fûts d'acier à une température contrôlée d'environ 18°C, contact prolongé sur lies après fermentation jusqu'à la mise en bouteille. Teneur en alcool : 12,5 % Vol. Vieillissement : 3-5 ans

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Elena Walch è un’azienda vinicola dell’Alto Adige, promotrice di qualità ed innovazione. I vini sono lo specchio del loro territorio, del clima e del lavoro svolto in vigna. Si differenziano per carattere, eleganza, spiccata personalità e l’altissima qualità! Elena Walch rispetta la natura e vuole lasciarla così com’è, infatti lavora solo ed esclusivamente secondo principi sostenibili: ha rinunciato all’uso di erbicidi, ha quasi eliminato del tutto l’utilizzo di agenti chimici e 9.5 ettari di vigneto sono a coltivazione biologica.Non fatevi sfuggire l’occasione di assaporare vini bianchi freschi e fruttati o rossi concentrati e morbidi!
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