Vin > Vini bianchi False Vin Rosé le Rosato 2024 - Conterno 0,75 lt

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Description

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Le Rosato di Nervi est un vin rosé de haute qualité, produit au cœur du Piémont, précisément à Gattinara, à partir de raisins Nebbiolo et Uva Rara (jusqu'à 20%). Les vignobles se trouvent sur des sols riches en porphyres volcaniques, entre 290 et 425 mètres d'altitude, bénéficiant d'un microclimat frais et sec. La vinification prévoit une courte macération du moût avec les peaux d'environ 8 heures, suivie d'une fermentation en cuves en acier inoxydable à basse température, pour préserver les arômes fruités et floraux. Actuellement disponible en ligne à prix réduit, il représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un rosé élégant et polyvalent.
Le Rosato – Nervi : Notes de dégustation
À la vue, il se présente avec une couleur rose pâle et cristalline. Au nez, il offre des parfums de petits fruits rouges, comme le cassis, accompagnés de senteurs florales de rose et de violette, avec de délicates notes agrumées de pamplemousse rose. En bouche, il est frais et minéral, avec une légère trame tannique et une agréable acidité qui invite à la seconde gorgée. La finale est longue et harmonieuse, avec des retours aromatiques qui confirment la noblesse du terroir d'origine. Idéal en apéritif, il s'associe parfaitement à des charcuteries, des fromages frais et semi-affinés, ainsi qu'à des plats de poisson blanc, des mollusques et des crustacés.

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