Vin > Vins rouges Frescobaldi Tenuta Castiglioni Toscana Igt 2021 - Frescobaldi 0,75 lt

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Description

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La Tenuta Castiglioni Toscana de Frescobaldi est née d'un merveilleux assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Sangiovese. Au chai, la fermentation alcoolique s'est déroulée en cuves inox thermorégulées, avec des remontages légers et constants. L'affinage a eu lieu pendant 12 mois en barriques et 2 mois supplémentaires en bouteille. C'est à la Tenuta Castiglioni, au cœur du Val di Pesa, qu'a commencé la production vitivinicole de la famille Frescobaldi, liée au territoire toscan : une histoire de plus de 700 ans.
TENUTACASTIGLIONI TOSCANA DI FRESCOBALDI : LA DÉGUSTATION
Tenuta Castiglioni Toscana de Frescobaldi se démarque à la vue d'une couleur rouge rubis brillante aux reflets violets. Le nez alterne des arômes de cerise, de prune et de mûre mûre avec des notes balsamiques de menthe et des notes chaudes de cannelle, d'anis étoilé et de clou de girofle. En bouche, il est doux et convaincant, avec une texture tannique veloutée. La finale est persistante dans laquelle les sensations fruitées reviennent avec des notes de racine de réglisse et de café et chocolat grillés. Bon en combinaison avec des fromages affinés et des premier et deuxième plats préparés avec de la viande rouge ou du gibier.

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