Vin > Vins rouges Guerrini Pinot Nero Igt Ombrie Montelione 2023 - Guerrini 0.75 lt
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Description
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Miliare naît d'une idée précise : un Pinot Noir en pureté, affiné exclusivement en barriques neuves en chêne français, un choix qui met l'accent sur l'intensité et la structure plutôt que sur la légèreté souvent associée à ce cépage.
Vinification et affinage
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses, puis sélectionnés, éraflés et pressés délicatement pour maintenir les baies aussi intactes que possible. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, en veillant à la préservation des arômes et à une extraction mesurée de couleur et de tanins. Le vin mûrit ensuite pendant 9 mois en barriques neuves en chêne français, où se termine également la malolactique au printemps suivant la récolte, suivie de 2 mois supplémentaires en acier inoxydable avant l'embouteillage.
Dégustation
Le profil est complexe et élégant, avec des notes de petits fruits rouges — framboise et cerise en particulier — accompagnées de délicates notes florales et d'une touche épicée donnée par le passage en bois neuf. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une structure tannique équilibrée rendue plus nette par une acidité vive.
Accords et service
Il se sert à 16-18°C dans un grand verre. Un Pinot Noir polyvalent à table, adapté aux viandes blanches et rouges pas trop structurées, aux plats de pâtes savoureux et aux fromages à maturation moyenne.
Fiche technique
Appellation : Umbria IGT
Cépage : Pinot Noir 100%
Affinage : 9 mois en barriques neuves en chêne français, 2 mois en acier inoxydable
Taux d'alcool : 14,5% vol.
Format : 0,75 l
Température de service : 16-18°C
Région : Ombrie
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Vinification et affinage
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses, puis sélectionnés, éraflés et pressés délicatement pour maintenir les baies aussi intactes que possible. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, en veillant à la préservation des arômes et à une extraction mesurée de couleur et de tanins. Le vin mûrit ensuite pendant 9 mois en barriques neuves en chêne français, où se termine également la malolactique au printemps suivant la récolte, suivie de 2 mois supplémentaires en acier inoxydable avant l'embouteillage.
Dégustation
Le profil est complexe et élégant, avec des notes de petits fruits rouges — framboise et cerise en particulier — accompagnées de délicates notes florales et d'une touche épicée donnée par le passage en bois neuf. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une structure tannique équilibrée rendue plus nette par une acidité vive.
Accords et service
Il se sert à 16-18°C dans un grand verre. Un Pinot Noir polyvalent à table, adapté aux viandes blanches et rouges pas trop structurées, aux plats de pâtes savoureux et aux fromages à maturation moyenne.
Fiche technique
Appellation : Umbria IGT
Cépage : Pinot Noir 100%
Affinage : 9 mois en barriques neuves en chêne français, 2 mois en acier inoxydable
Taux d'alcool : 14,5% vol.
Format : 0,75 l
Température de service : 16-18°C
Région : Ombrie
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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