Vin > Vins rouges Illuminati Montepulciano D'abruzzo Doc Lumeggio di Rosso 2021 - Illuminati 0,75 lt

Le Montepulciano Lumeggio di Rosso d'Illuminati est composé à 100 % de raisins Montepulciano cultivés à Controguerra, dans la province de Teramo. Les vignobles sont enracinés sur des sols argileux de texture moyenne, à une altitude d'environ 260 mètres au dessus du niveau de la mer. Le processus de vinification - y compris les fermentations alcoolique et malolactique - est réalisé entièrement en acier inoxydable à température contrôlée. L'affinage a eu lieu dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres pendant 6 mois, plus 2 à 3 mois supplémentaires en bouteille.
MONTEPULCIANO LUMEGGIO DI ROSSO ILLUMINATI : LA DÉGUSTATION
Montepulciano d'Abruzzo Lumeggio di Rosso a une couleur rouge rubis aux reflets violets. Au nez il exprime des arômes de petits fruits rouges mûrs, de terre humide et d'épices noires. La gorgée est douce et structurée, soutenue par des tanins bien intégrés et une bonne cohérence gustative-olfactive. De nature polyvalente, il se marie bien avec les charcuteries et les fromages semi-affinés ainsi qu'avec de savoureux plats de terre comme les indémodables lasagnes au four.

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