Vin > Vins rouges Kornell Pinot Noir Alto Adige Doc Marith 2023 - Kornell 0,75 lt

Le Pinot Noir Marith de Kornell a été obtenu à partir de raisins 100% Pinot Noir cultivés dans les régions de Caldaro et Mazzon, un hameau d'Egna, dans la province de Bolzano. Les vignobles de référence, exposés à l'Ouest, sont enracinés sur des sols calcaires, à une altitude d'environ 250 mètres d'altitude. Après les vendanges, réalisées à la mi-septembre avec un rendement de 65 quintaux par hectare, les grappes ont été envoyées en vinification. La fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts de bois. L'élevage a également eu lieu en fûts de bois pendant une durée de 6 mois.
PINOT NOIR TYROL DU SUD MARITH KORNELL : LA DÉGUSTATION
Le Pinot Noir Marith de Kornell se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il libère des arômes de framboises et de petits fruits qui s'associent à des notes de sous-bois et des notes de réglisse et d'épices douces orientales. La gorgée est fraîche et élégante, rehaussée par des tanins souples et une douce minéralité qui persiste en finale. À table, il s'accorde bien avec les fromages mi-affinés et les délicieux plats du terroir comme la viande rouge ou le gibier.

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