Vin > Bubbles La Valle 1 bouteille - Franciacorta Extra Brut DOCG « Naturalis » 2011

La vallée « Naturalis, pure, la plus naturelle, un Extra Brut, résultat d'une sélection méticuleuse et d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, « Naturalis est un millésime prestigieux, qui est né uniquement dans des millésimes d'excellence rare, indiqué sur l'étiquette ; elle repose dans le noir et dans le silence des caves de La Valle, depuis au moins 60 mois.
« Naturalis est un vin décisif, sincère, frais et incisif, à l'esprit intense et pur, qui exprime tout son naturel avec charme et élégance. La couleur est jaune paille, brillante et perlage persistant, très fine et épaisse. Au nez, il est intense et fin, très persistant avec des notes de fruits, de pêche, de miel de mangue et de parfums évidents de levure et de pâtisserie. Le goût est sec, frais et salé, très équilibré, harmonieux.

Emballage : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépages : 75 % Chardonnay, 5 % Pinot Blanc, 20 % Pinot Noir
Âge : 60 mois en bouteille
Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Résidu de sucre : 0 g/l
Température de service : 6-8 °C



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La société La Valle, située à Rodengo Saiano, au cœur de Franciacorta, doit son nom au terrain principal de l'entreprise, appelé « La Valle », propriété depuis 1890. Dans la cave historique du XVe siècle, ancienne et évocatrice, un lieu de silence, désormais destiné à l'hospitalité, aux dégustations et aux événements. En 2010, une nouvelle cave, modèle d'innovation et de technologie, dédiée à la production et à la vinification. La poésie et la technique se confondent, se dévoilant mutuellement leur charme incontesté et absolu. Une histoire a commencé en 1991 à Rodengo Saiano, au cœur de Franciacorta, dans une belle région vallonnée qui témoigne de la réalité de la famille Pezzola. Un territoire propice à la production de grands vins, grâce à la conformation géologique et à l'historicité des terres d'origine jurassique. Ces conditions privilégiées et particulières ont fait de La Valle une marque connue et appréciée.

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