Biologique > Pasta riso e cereali Legù Ensemble de 2 Ragù Veg (80g)

LEGÙ® Veg Ragù allie une saveur riche et savoureuse à une simplicité de préparation : il suffit d'ajouter tous les ingrédients dans une casserole, de couvrir avec un couvercle et de cuire pendant seulement 5 minutes.

PRÉPARATION POUR SAUCE LÉGUMES - 80g

Ingrédients
51% de légumineuses décortiquées et séchées cuites à la vapeur (pois chiches, haricots blancs, lentilles jaunes, pois jaunes, haricots noirs), céréales cuites à la vapeur et séchées (maïs jaune, maïs blanc, sorgho, sarrasin, millet), sel marin complet, poudre d'oignon, poudre de carotte , dés de carotte, tomate séchée, oignon émincé, farine d'épinards, poudre de chou vert, poudre de poivre, curcuma, spiruline. SANS GLUTEN.

Déclaration d'allergène
Sans gluten et sans autres allergènes

Déclarations supplémentaires
SOURCE DE PROTÉINES ET RICHE EN FIBRES
FAIBLE TENEUR EN GRAISSES
ORIGINE DES CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES : ITALIE

Méthodes de conservation
Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec

TMC : 12 mois à compter de la production

Mode d'emploi
POUR 1 KG DE SAUCE LÉGUMES
INGRÉDIENTS À AJOUTER À 80g DE MÉLANGE VEG RAGÙ :
- 600g de sauce tomate
- 240g d'eau (selon la densité de la sauce)
Mettez tous les ingrédients dans une casserole, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins 5 minutes en remuant de temps en temps.
Éteignez, ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge et laissez reposer 1 minute.

Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Énergie / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Gras / 1,8g / 0,20g
dont acides gras / 0,40g / 0 g
Glucides / 50g / 5g
dont sucres / 3,4g / 0,30g
Fibres / 10g / 1g
Protéine / 16 / 2g
Sel / 3,5g / 0,35g

Caractéristiques sensorielles
Aspect, le produit se présente sous un format granulé de couleur foin, avec de petites parties rouges et vertes
Odeur : délicate de céréales et de légumineuses
Goût : légèrement sucré
Consistance : majoritairement granuleuse et poudreuse

Caractéristiques microbiologiques
Humidité 12,5% maximum
TCC < 100 000 ufg/g
Coag de staphylocoques. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Levures < 1000 ufc/g
Moisissures < 1000 ufc/g
Gluten - absent

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Legù è una delle novità più rivoluzionarie e interessanti del panorama alimentare italiano. Una pasta che si rifiuta di essere riconosciuta come tale. Un prodotto unico, a base di legumi, realizzato in proporzione variabile tra ceci, fagioli bianchi e piselli gialli decorticati. Naturale al 100% e lavorata artigianalmente, Legù si distingue per una particolarità unica: è nello stesso tempo povera di carboidrati ma ricca di proteine vegetali. Questo particolare bilanciamento nutrizionale la rende ideale per sportivi, vegani e diabetici. Inoltre Legù, non contenendo glutine, è perfetta per i celiaci.
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