Vin > Vins rouges Lo Zoccolaio Barolo Ravera Riserva Docg 2016 - lo Zoccolaio [coffret en bois] 0,75 lt

Le Barolo Riserva Ravera de Cascina Lo Zoccolaio est produit avec des raisins des crus les plus importants de Novello ; les plants ont en moyenne 30 ans, ils sont exposés au sud-est sur des sols marno-calcaires, à une bonne altitude de 380-400 mètres au dessus de la mer. Après la récolte d'octobre, réalisée rigoureusement à la main selon la tradition, nous procédons à l'égrappage, au pressurage doux et à la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit dans de grands fûts de chêne de Slavonie (2500 litres) pendant 42 mois et vieillit ensuite en bouteille pendant 6 mois avant d'être vendu.BAROLO RAVERA RISERVA LO ZOCCOLAIO : DÉGUSTATIONLe Barolo Riserva Ravera de Cascina Lo Zoccolaio présente un vin sombre couleur grenat dans le verre. L'attaque olfactive est intense, magnifiquement fruitée avec des notes de confiture de cerise, de fraise et de rhubarbe, de prune, de genièvre, d'herbes médicinales, de menthe et de cèdre du Liban. Le goût confirme la structure aromatique, il a du corps et de la chaleur, de la fraîcheur et des tanins très fins. Très bon avec une bécasse au four ou avec une toma au lait de vache affiné.

Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».

La cave Lo Zoccolaio, en plus d'être un lieu d'excellence pour la vinification, se présente avec un charme irrésistible. Zoccolaio produit exclusivement des vins rouges avec des raisins provenant de ses propres vignobles situés à Barolo, Monforte d'Alba, Novello et Verduno. Chaque étape de la création du vin est suivie avec passion et dévouement. Les raisins sont soignés avec amour et le respect des rythmes de la nature est la ligne directrice de l'approche utilisée. La récolte se fait à la main, sans hâte, en sélectionnant les meilleures grappes à exprimer en bouteille. Du pressurage doux des raisins à la fermentation, en passant par le vieillissement, jusqu'à la bouteille, rien n'est négligé, tout se passe dans le respect de la tradition mais avec les méthodes et outils les plus modernes.   

Délais de livraison: sous 4 jours

Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements