Vin > Vini rossi Marengo Dolcetto D'alba Doc 2018 - Marengo 0,75 lt

Le Dolcetto D'Alba de Marengo est un vin qui incarne parfaitement la tradition viticole des Langhe, un territoire reconnu mondialement pour la qualité de ses vins. Le domaine Marengo, avec sa longue expérience, est l'un des acteurs majeurs dans la production de Dolcetto, un cépage qui trouve dans cette région son habitat idéal. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux raisins une expression fraîche et fruitée. Le Dolcetto D'Alba de Marengo se distingue par son élégance et sa typique buvabilité, le rendant un vin polyvalent et parfait pour chaque occasion. La vinification se fait en acier, afin de préserver la fraîcheur du fruit et les caractéristiques aromatiques du cépage, tandis que l'affinage se déroule en bouteille, permettant au vin de s'exprimer au mieux. C'est un rouge qui reflète le caractère authentique des Langhe, un vin jeune et immédiat qui parvient à surprendre par sa finesse.
Dolcetto D'Alba - Marengo : Notes de dégustation
Dans le verre, le Dolcetto D'Alba se présente avec une couleur rouge rubis brillante, d'une bonne intensité. Au nez, le vin offre un large bouquet de fruits rouges frais, tels que des cerises et des prunes, accompagnés de légères notes florales de violette et d'une touche d'amande. En bouche, il est moelleux et rond, avec une bonne structure et des tanins délicats. La fraîcheur est bien équilibrée, tandis que la finale est harmonieuse et persistante, avec de plaisants rappels de fruits mûrs et une légère note d'amande amère. Parfait pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise, comme des agnolotti, des viandes blanches et des fromages frais.

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