Dressing > Aceto Mussini Le Vinaigre Balsamique AOP "Tradizionale aop 12 ans" 100 ml

Le Vinaigre Balsamique Traditionnel DOP Vieilli pendant 12 ans est né de la sélection rigoureuse de moûts de raisins de vignes indigènes, dont le jus est cuit lentement à chaleur directe. La magie opère à l'intérieur des fascinantes batteries de fûts, où le vinaigre mûrit, empruntant ses arômes secrets aux bois de différentes essences. Au cours de 12 ans, le moût se transforme, développant des arômes, des couleurs et des saveurs uniques.

Traditionnel âgé de 12 ans a une consistance dense et sirupeuse. La couleur est un ton brun profond et brillant ; le parfum enveloppant et persistant capture des notes de fruits mûrs, de bois et une subtile touche de caramel. En bouche, il offre un équilibre harmonieux entre le sucré et l'acidité, avec des notes fruitées qui se mêlent délicatement à une saveur légèrement amère.

Traditionnel Vieilli 12 ans est un compagnon indispensable en cuisine. Ajoutez-en quelques gouttes sur les viandes rôties, les fromages affinés, les fruits frais ou encore les glaces pour une touche de raffinement et d'unicité.

Catégorie : Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP
Collection : DOP traditionnel

Ingrédients : Moût de raisin cuit.

Détails du produit
Aspect : Clair avec une densité marquée.
Couleur : Brun intense, avec des reflets rougeâtres.
Odeur : Agréablement acétique avec de douces notes de moût.
Goût : Unique et caractéristique. Une combinaison parfaite de moût de raisin et d'arômes de bois anciens.
Densité : 1,34
Acidité : 6%
Allergènes : Contient des sulfites.
Durée de conservation : 10 ans

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Depuis plus d'un siècle, la famille Mussini si dedica all'arte della produzione dell'aceto balsamico di Modena. La tradition séculaire et la qualité des produits authentiques font de Mussini un atelier d'art culinaire et, comme le prétend la famille, leur large gamme de produits apporte de la joie à la vie et améliore la "bonne bouffe" des Italiens. Ventis vi propone in offre una selezione di bottiglie di aceto balsamico IGP e tradizionale, di condimenti per verdure cotte, crude o alla griglia, marinate di carne o pesce, carni bianche e rosse alla griglia, pesce, formaggi, macedonie di frutta o al gelato. Tutte specialità ordinabili online.

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